Rocambole Salgado

Queridíssimas amigas quero agradecer a todas q passam por aqui e deixam um recadinho tão carinhoso, fico lisonjeada...MUITO OBRIGADA!!!!!!!!!!!

Essa receitinha que vou colocar agora é o seguinte...rs

Eu queria um rocambole bem leve, de massa de pão de ló, resolvi então adaptar a receita de pão de ló doce para salgada, entenderam???

Ficou muiiito bom mesmo e foi super rápido fazer eu garanto...rsrs

Rocambole Salgado

Massa:

5 ovos (grandes)

5 colh. de sopa de farinha de trigo

1/2 colh. de chá de sal

Modo de Fazer:

Bata as claras em neve até ficarem bem firmes, diminua a velocidade da batedeira e bata as gemas uma a uma, adicione a farinha de trigo aos poucos e por último o sal.

Leve ao forno pré aquecido, em um tabuleiro forrado com papel manteiga por +/- 15 min.

Tire do forno, vire em um pano úmido e limpo(é claro) e enrole para ficar o formato de rocambole. Reserve.

Recheio:

4 colheres de sopa de maionese light

300 grs de peito de peru defumado(ralado)

cebola ralada à gosto

1 fio de azeite

Modo de Fazer:

Misture tudo muito bem, até ficar homogêneo.

Montagem:

Abra o racambole, corte as laterais +/- a espessura de 1 dedo para ficar mais bonitinho...

Recheie e enrole devagar para não rachar o racambole.

Passe maionese por cima , decore do seu jeito e leve a geladeira.

Sirva com uma saladinha...

Obs:

Você pode variar o recheio!!!

Eu quis fazer um rocambole bem leve,por isso q fiz fininho, usei um tabuleiro 40x26 espalhei a massa com cuidado.