Cestinha de queijo parmesão com legumes

Olá meus queridos!!!!
Essa receita eu já coloquei aqui no blog mais tem muita gente no meu facebook pedindo que passe a receita, por isso resolvi colocar outra vez aqui!!!
Bom tenho feito uma dietinha e preciso de truques para animar meus legumes,rsrsrs
Cozinhei alguns legumes e achei que estavam tãooo sem graça e resolvi realçá-los com essa cestinha de parmesão...
Vamos a receitnha!!!! ;)

Cesta de queijo parmesão

Queijo parmesão ralado em uma frigideira antiaderente, formando um círculo, deixe em fogo moderado, até soltar da frigideira. Então tire e coloque com cuidado sobre o fundo de uma xícara ou tigelinha, coloque com a boca para baixo, para criar forma e reserve.

Essa cestinha é ideal para colocar salada, cuidado com o sal no restante da comida, o queijo parmesão já é salgado. 

Super rápido e faz um diferencial na apresentação.

Batata assada com recheio cremoso de frango

Olá meus amores e aí vamos ver mais uma receitinha!!!
Estou in love com o Ricottine da Vitalatte, hoje fiz um recheio com o ricottine de ervas finas, ficou maravilhoso!!!!! Hummmm

Vamos a receitinha!!!!

Mais uma receitinha rápida, porém saborosa!!!!

Ingredientes:

1 batata média

1/2 filé de frango

1 dente de alho

1 colher de sopa de azeite

2 colheres de sopa de ricottine de ervas finas

sal a gosto

Modo de preparo:

Lave bem a batata em água corrente, fure com um garfo por toda sua extensão, coloque em um prato e leve ao microondas por +/- 8 min. em potência alta, retire do forno aguarde por 1 min.corte ao meio no sentido do comprimento, com uma colher e com cuidado retire um pouco da polpa amasse e acrescente o recheio.

Refogue o frango no alho e no azeite deixe cozinhar e dourar. Desfie o frango, acrescente a batata amassada  

Eu acrescentei o ricottine de ervas finas e deu um super diferencial, o gosto do tempero do ricottine passou para o frango, ficou maravilhoso.

Obs: eu fiz uma abobrinha refogada para acompanhar!!!

Creme de abóbora

Olá meus queridos, como estão?
Hoje estou trazendo uma dica para vocês! obaaaa :)
Tenho procurado fazer uma alimentação mais saudável e nas minhas tentativas de realçar o sabor da minha comida descobri o Ricottine da Vitalatte é uma ricota mais cremosa e a quantidade que vem no potinho é maior, vale a pena provar, hein!!!!
Então vamos a receitinha de hoje!!!

Creme de Abóbora

500 gr de abóbora madura cozida
1 tomate picadinho
1 cebola picadinha
200 ml de leite (eu usei desnatado)
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de ricottine Vitalatte

Modo de preparo:

Cozinhe a abóbora na água com sal até amolecer. 
Enquanto cozinha a abóbora, refogue no azeite a cebola, o alho e o tomate, deixe dourar.
Bata a abóbora com o leite no liquidificador. Depois leve ao fogo adicionando o refogado que fizemos.
Desligue o fogo acrescente o Ricottine você verá a cremosidade que dará ao creme.

Salada de Feijão Fradinho

Essa saladinha é bem prática e muiito saborosa, espero que gostem!!!
bjs
Segue a receitinha!!!

Ingredientes:

250g de feijão fradinho
1/4 de xíc. de pimentão verde picadinho
1/2 cebola bem picadinha
2 colheres de sopa de salsinha picada
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre
sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o feijão na panela de pressão por 20 min.,até q fique macio porém firme. Escorra a água e tempere com o sal e a pimenta. Deixe esfriar no banho maria de gelo e quando estiver totalmente fresco acrescente os outros ingredientes.
Deixe na geladeira até o momento de servir.

Obs:
Eu não coloquei o pimentão pq não agrada o meu paladar.
Prestem atenção no cozimento, se o feijão cozinhar demais vai desmanchar, por isso coloco no gelo, ok!
Na foto tem um peixinho assado de acompanhamento, prometo que farei um post especial para esse peixinho, ok!!!
Beijinhos!!!