sexta-feira, 22 de fevereiro de 2013

Kibe de Forno



Bom minha gente, o Kibe de forno é super fácil de fazer mais tem uns detalhes para que não fique seco, sem gosto, ou melhor, como minha avó dizia : com gosto de palha...kkkkkk
Bora  meu povo, vamos fazer um kibe de forno divino!!!

KIBE DE FORNO

1 Kg de carne moída
2 xícaras de farinha para kibe 
1 cebola raladinha
1 dente de alho amassadinho
hortelã picadinho (`à vontade)
pimenta síria
sal
3 colheres de sopa de azeite Borges

Modo de Fazer:

Deixe a farinha de kibe de molho por 1 hora em seguida, escorra bem com um pano de prato limpo.
Acrescente a carne, a cebola, o alho, a hortelã, a pimenta, o sala e o azeite.(é importante colocar o azeite para o kibe não ficar ressecado, ok)
Misture bem todos os ingredientes.
Coloque em um refratário untado com manteiga, regue com azeite por cima para não ressecar.
Leve ao forno, até dourar.
Eu adoro, comer kibe de forno acompanhado de uma saladinha!!!

Jardineira de Legumes



Meus queridos amigos, como vcs sabem estou na fase light...tenho evitado cair nas tentações da gula, realmente é difícil mais tenho conseguido, viu!!!!
Essa receitinha é super prática e sai um pouco daquele tradicional carne picada com legumes cozidos na água e sal...sem graça né!!!
Então a Bibi tem a solução, rsrsrs
Vamos fazer uma jardineira de legumes, gostosinha!!!
Segue a receita:

JARDINEIRA DE LEGUMES

250gr de carne (eu usei contra filé)
2 colheres de sopa de azeite Borges
1 dente de alho bem amassadinho
1 tomate picadinho( pequeno)
1/2 lata de ervilha
1/2 lata de milho verde
1 cenoura cortada em fatias finas
1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
1/2 xícara de água
sal à gosto

Modo de fazer:

Doure o alho no azeite, em seguida acrescente a carne, o tomate e deixe dourar.
Quando a carne estiver dourada e sequinha acrescente a cenoura, a ervilha e o milho. Dissolva a farinha de trigo na água, coloque sobre o refogado mexendo bem, até formar um molho espesso.
Rapidinho, viu!!!
Bjs