Bolinha de queijo

Chegando mais uma receitinha rápida, prática e deliciosa...
Em poucos minutos a massa fica pronta.
Espero que gostem!!!!

Bolinha de queijo

1 xícara de polvilho doce
3 ovos
500 grama de queijo minas padrão ralado no ralo grosso
sal a gosto

Modo de Fazer:

Em uma tigela coloque o polvilho doce e os ovos, misture bem até ficar uma massa homogênea, coloque o queijo minas ralado e o sal. Leve à geladeira por +/- 2 horas.
Enrole e frite, fica maravilhoso.

Receita copiada do programa Mais Você

Salada de maionese na Cestinha de massa pastel

Essa receita é bem rápida, na verdade é para dar um "tchan" na comida do dia a dia, digo que é um carinho, deixa o prato com uma apresentação incrível sem contar que é super rápido e prático!!!
Espero que gostem!

Salada de maionese na Cestinha de massa de pastel

3 batatas cortadas em cubinhos
1 cenoura cortada em cubinhos
2 fatias de presunto picadas
2 fatias de mussarela picadas
3 fatias de salame picadas
1 colher de sopa de cebola ralada
2 colheres de sopa de maionese
sal e pimenta do reino à gosto
3 fatias de massa de pastel
manteiga para pincelar

É tão simples que vocês ficaram chocados, como é rápido!!!
Cozinhe a batata e a cenoura, reserve
Misture a maionese, o presunto, a mussarela, o salame, a cebola, o sal e a pimenta do reino, acrescente a batata e a cenoura, leve à geladeira.
Com a massa de pastel, corte quadrados e molde-os em uma forma de alumínio untada com manteiga.
Leve para assar em forno 200º pré aquecido, até dourar.
Deixe esfriar e desenforme.
Sirva a maionese dentro da cestinha de pastel, fica um charme,rsrs

Espero que gostem, fica maravilhoso!!!!!

OBS: eu fiz 2 vezes em formas diferentes, as duas ficaram ótimas, fica a dica!!!!bjs

Caldinho de Batata Baroa

Meu povo essa época de ano o friozinho chega e só um caldinho para esquentar..rsrs
Uma receita muito rápida e deliciosa!!!!

Caldinho de Batata Baroa

Ingredientes:

 1 colher de sopa de cebola picadinha
1/2 colher de sopa de manteiga
2 batatas baroas médias
Noz-moscada ralada à gosto
sal à gosto

Refogue a cebola na manteiga, quanto estiver dourada, inclua as batatas e mexa para que peguem o gosto do tempero. Acrescente água até cobrir os ingredientes,deixe ferver até que as batatas fiquem macias +/- 12 min.
Bata no liquidificador, retorne a panela e acrescente a noz-moscada e o sal. Sirva em seguida!

Obs: eu acrescentei camarões grelhados, só para dar um gostinho especial...rsrs
Coloquei uma porção de camarões (limpos) na frigideira com azeite e dourei dos dos lados com um pouquinho de sal...acrescentei ao meu caldinho de baroa, ficou divino!!!!rs

Rocambole de Doce de Leite

Olá meus queridos, como estão todos???
Desejo que cada um de vocês estejam bem e acreditando que cada dia será melhor que o anterior.
Essa receita é excelente, a massa é maravilhosa, super vale a pena fazer!!!
A receita é longa porém bem explicada!


Rocambole de Doce de Leite

Ingredientes:
5 ovos
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
¼ de xícara (chá) de leite morno
Manteiga e farinha de trigo para untar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:
Leve uma lata de leite condensado fechada e coberta com água ao fogo médio na panela de pressão. Assim que começar a apitar, deixe cozinhar por 20 minutos. Desligue o fogo e deixe o vapor sair naturalmente. Quando a pressão terminar, abra a tampa e retire a lata com uma pinça para não se queimar. Deixe esfriar por, no mínimo, 2 horas, antes de abrir a lata. De preferência, faça no dia anterior.

Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira retangular de cerca de 30cm x 40cm com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Retire bem o excesso de manteiga, batendo sobre a pia. Peneire separadamente o açúcar e a farinha de trigo. Separe as gemas das claras. Na batedeira, bata as claras em neve. Comece batendo em velocidade baixa e, quando começarem a espumar, aumente a velocidade. Assim que elas triplicarem de volume, adicione o açúcar de colher em colher, sem parar de bater.

Em seguida, junte as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição. Por último, reduza a velocidade e junte a farinha aos poucos, batendo apenas o suficiente para a massa ficar homogênea. Transfira a massa para a assadeira untada. Leve ao forno para assar por cerca de 15 minutos ou até que a massa comece a dourar. Enquanto isso, abra a lata de leite condensado cozido. Umedeça um pano de prato limpo, estique sobre uma superfície de trabalho e polvilhe com açúcar. Retire o bolo do forno e vire sobre o pano. Regue o bolo ainda quente com o leite morno. Espalhe o doce de leite em uma camada uniforme. Vá erguendo o pano e enrolando o bolo. Transfira para um prato de rocambole, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva a seguir.

Receita tirada do programa Cozinha Prática com Rita Lobo