Rocambole de carne moída

Rocambole de carne moída

1kg de carne moída

1 cebola ralada

1 ovo

2 colh. de sopa de farinha de trigo

pimenta do reino

sal

Misture a carne, a cebola, o ovo, a farinha de trigo, a pimenta do reino e o sal.

Deixe descansar por uns 5 min.

Abra essa massa em um plástico e recheie à gosto enrole em forma de rocambole, eu particularmente recheio com mussarela, e linguiça calabresa.

Leve para geladeira por +/- 30m.

Coloque para assar em forno médio, deixe com papel laminado até cozinhar, depois retire o papel e deixe dourar.

Qdo sirvo esse rocambole sempre faço um molho com um tablete de caldo de carne dissolvido em 1/2 l de água e um colher de sopa de farinha de trigo deixo o molho engrossar e coloco por cima do rocambole.