Camarão Grelhado

Camarão Grelhado com melado de romã, farofa de biscoito polvilho e purê de batata baroa.

O nome do prato é grande mais a receita é super prática, eu juro...rsrs

Esse foi o nosso almoço de domingo, como o meu excelentíssimo esposo disse: "nossa até que para cozinha informal, você está fazendo umas comidas bem formais", explico o motivo de uma comida digamos que mais "formal", fui assistir um curso de gastronomia e achei esse prato tão gostosinho e prático, por isso resolvi trazer para o blog, ok!!!!

Então mão na massa...ou melhor na batata...rs

Ingredientes

25 camarões descascados (caso queira decorar, pode deixar o rabinho)

100 ml de melado de romã

1/2 molhe de tomilho fresco

1/2 pacote de biscoito de polvilho

500 gr de batata baroa

Sal

Azeite

Modo de fazer:

Descascar a batata e colocá-la em uma panela com água para cozinhar.

Coloque os camarões para marinar com a metade do tomilho e azeite +/- 30 min.

Quando a batata estiver cozida, bata no liquidificador com um pouco da água de cozimento.

Grelhe os camarões com um pouco de azeite e sal.

Pegar os biscoitos e quebrá-los com a mão e adicionar com o restante do tomilho fresco.

Montagem: Colocar um pouco do purê, regar com o melado de romã e polvilhar a farofa de polvilho.

Prontinho, bem rápido, prático e estiloso, fale a verdade, dá pra impressionar, não é mesmo???rs

fonte: Chef Pedro Machado