Carne Seca desfiada

Olá meus amigos, hj estou trazendo para vcs uma carne seca desfiada, resolvi dar uma valorizada no prato colocando dentro de mini abóboras, assim ficaram um charme...

É uma receita tão simples mais estou mostrando que podemos fazer algo rápido, simples e de uma apresentação excelente.

CARNE SECA DESFIADA

300 grs de carne seca cozida e desfiada

2 cebolas grandes cortada em rodelas finas

1 pimentão verde pequeno cortado em tiras finas

1 tomate bem picadinho

2 dentes de alho grandes picadinhos

2 colheres de sopa de manteiga

salsa picadinha a gosto

sal se precisar

Modo de Fazer:

Tire o sal da carne seca,costumo dessalgar 1 dia antes troco umas 4 vezes a água(coloque sempre na geladeira), cozinhe, desfie e reserve. Em uma panela coloque um pouquinho de azeite, doure o alho e a cebola. Assim que a cebola estiver dourada acrescente o pimentão, deixe fritar alguns minutinhos.

Acrescente o tomate, deixe refogar até o tomate se desfazer,coloque a carne seca e em seguida manteiga. Misture tudo e sirva, como eu disse, para dar uma valorizada coloquei dentro da mini abóbora e fiz porções individuais.

OBS: Se vc quiser servir dentro da mini abóbora, você deve assá-la antes de servir. Lave bem a abóbora, faça o corte como se fosse uma tampinha, limpe a abóbora por dentre, passe um fio de azeite por fora da abóbora, envolva no papel alumínio, coloque em um tabuleiro com 2 xic. de água, leve ao forno por +/- 20min, até q fiquem macias, retire e recheie, assim q fiz, ok!!!

Espero que gostem!!!!! bjs