Almodegas

Minha gente, a receitinha de hj é bem rápida e muiiito gostosa, o meu filho adoraaaaa e qdo faço tem ser com macarrão, sempre!!!!rs

Deixo aqui um super beijo e desejo a todos muiiitas felicidades e muiiita sorte !!!!!

Vamos a receitinha!!!

Almondegas

1kg de carne moída

1 cebola grande ralada

3 dentes de alhos amassados

1 tomate grande cortado em pedacinhos

1 ovo

1 xicara (chá) de farinha de trigo

salsinha a gosto

pimenta do reino a gosto

coentro a gosto

colorau a gosto

sal a gosto

MOLHO

2 caixa de molho de tomate

1 caixa de molho pronto de tomate temperado

1 colher (sopa) de manteiga

oregano a gosto

Modo de Fazer:

Em uma vasilha coloque a carne moída e vá acrescentando todos osingrendiente, misture bem para poder apurar o tempero, deixe descansar por 15 minutos, em seguida com a massa da carne, molde bolinhas médias (ou como preferir o tamanho). Depois de moldadas, pegue uma frigideira, coloque oléo suficiente para fritas as almondegas, frite-as e coloque sobre um papel toalha para secar o oleo. Depois em uma panela prepare o molho para as almondegas, colocando o molho de tomate, o molho de tomate temperado, a manteiga e o orégano, deixe pegar fervura e coloque as almondegas fritas ao molho e deixe ainda no fogo medio, por uns 15 minutos, contando que não seque o molho, tem que ficar bastante molho.
sirva quente.

Strogonoff de Camarão da Bibi

Minha gente, hj cheguei mais tarde em casa, aí já viu...toda a minha programação de um jantarzinho especial, desmoronou... Vou te contar uma coisa, cada dia q passa o trânsito do Rio de Janeiro tá ficando pior...aff Bom, fiz um strogonoff de camarão meio doido, mais até q ficou bom...rsrs

Vamos a receita!!!!!

Strogonoff de Camarão da Bibi

1 kg de camarão limpo

1 cebola picadinha

2 tomates picadinhos

2 dentes de alho

3 colheres de sopa de azeite

pimenta do reino à gosto

sal à gosto

2 caixinhas de creme de leite

Modo de Fazer:

Coloque o azeite em uma panela, adicione a cebola, o alho e o tomate, refogue bem. Acrescente os camarões, acerte o sal e deixe cozinhar por alguns minutos... Coloque o creme de leite, cuidado para não ferver, ok!!!! Bom minha gente, a jantinha aqui em casa foi essa, bem rápida mais saborosa!!!!

Beijos amores!!!!!

Carne Seca com Abóbora

Oi gentemmmmm e aí, tudo certinho com ôces???

Bom como sempre digo, o negócio aqui é comidinha simples e rapidex...

Hj temos carne seca com abóbora, particularmente não sou muito fã, só q tem um detalhe meu maridex e meu irmão adorammmm, como o meu maninho está morando pertinho de ieu...atendi seu pedido e a jantinha foi Carne Seca com Abóbora...Falei muito hj, né!!!rsrs aff!!!!

Vamos a receitinha!!!!!!!

Carne Seca com Abóbora

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola cortada em cubos pequenos

2 dentes de alho amassados

2 tomates sem pele, sem sementes picados em cubos pequenos

Pimenta do reino a gosto

1 kg de carne seca cortada em cubos, dessalgada e escaldada(eu coloco na panela de pressão por 15 minutinhos, é mais rápido)

Sal, se necessário

1 kg de abóbora cortada em cubos de 3 cm aproximadamente

2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Fazer:

Numa panela, coloque o óleo e doure o alho e a cebola, junte os tomates, a pimenta do reino e a carne seca. Acerte o sal se for necessário. Refogue e acrescente água quente aos poucos até a carne ficar macia e um molho se formar na panela. Coloque a abóbora e deixe cozinhar até ficar macia sem desmanchar.

Minha gente, a carne seca tem q ser dessalgada, o ideal é deixar de um dia para ou outro, troque a água pelo menos umas 3 vezes ao longo do dia, ok!!!!!

Zilhões de beijos!!!!!!!!!!!

Angu Caseiro

Minha gente, em primeiríssimooooo lugar quero muiiito agradecer a todos q visitam esse meu espaço, fico imensamente FELIZ...aproveito para desejar a todos boas vibrações nesse começo de semana, Sorte, Saúde e Sucesso!!!!!!!!!

Bom vamos ao q interessa, hj fiz uma receitinha bem caseira aqui no Rio tá chuvoso, não tá frioooo mais eu sou meio esquisita, assim q muda o tempo já estou toda agasalhada, abafa o caso,rsrss

Espero q gostem é bem simples mesmo!!!!!

Angu

250 gr de fubá

1 litro de água

1 dente de alho

2 colheres de sopa de azeite

sal à gosto

Modo de Fazer:

Doure o alho no azeite, acrescente +/- 700ml da água e o sal, coloque para ferver, enquanto isso dissolva o fubá no restante da água (é mais fácil pq não vai empelotar o fubá), quando começar a levantar fervura da água, coloque o fubá e comece a mexer...até engrossar, eu particularmente gosto mais molinho, sabe....mais vai do gosto de cada um.

Gente por favor, cuidado para não se queimar pq quando começa a ferver, borbulha espirrando um cadim,rsrs

É só isso, facim, viu!!!!rsrs

Eu uso molho de carne ou linguiça, aí é do gosto de vcs...façam uma carninha moída com molho tipo para macarronada, sabe... Ah, tbm coloco queijo ralado pra ficar bem light,rsrs Adorooooooooooo...rsrs

Beijos meus amores!!!!!

Bolo de limão

Deixo aqui uma receitinha de bolo de limão, meu excelentíssimo marido comprou tanto limão mais tanto limão, q fico sem saber o q fazer,rsrss

Fiz esse bolinho bemmmm simples e rapidinho, do jeito q eu gosto!!!!!

Beijos e muiiiita sorte para todos!!!!!!

Bolo de limão

Massa

-1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

-1 xícara (chá) de manteiga

-4 ovos

-2 xícaras (chá) de farinha de trigo

-1 colher (chá) de raspas de limão

-1/4 de xícara (chá) de suco de limão

-1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

-2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

-Suco de limão até dar ponto na cobertura

-Raspas de limão para decorar

MODO DE FAZER

Na vasilha da batedeira coloque o açúcar e manteiga. Bata para se agregarem. Junte os ovos um a um. Bata novamente.Acrescente as raspas de limão e bata. Desligue a batedeira e agregue o fermento em pó.

Coloque a massa obtida em uma assadeira untada e polvilhada.

Leve ao forno pré aquecido 180° a 200° por 20 a 25 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar. Decore com a cobertura e as raspas de limão.

Cobertura :

Em um recipiente coloque o açúcar. Adicione o suco de limão aos poucos até obter a textura em um fondant.

Bife a Rolê

Olá meu povo e aí como vcs estão???? Eu sumidex, né!!!!! Abafa!!!!! Que vergonha,rsrss. Meus amados amigos, tenho estado mega ocupadaaaaaaa, por isso q sumi, me perdoe!!!!! Hoje fica aqui uma receitinha q tem cara de comida de mãe,rsrs Espero q gostem, beijos!!!!!!!

Bife a Rolê

- 1kg de bifes de tamanho médio (coxão mole)
- 1 colher (sobremesa rasa) de sal
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1 porção de cheiro verde picado
- 1 cenoura cortada em palitos finos, no comprimento para
ficar dentro do bife
- 50g de bacon cortado em fatias
- 1/2 copo (americano) de óleo
- 3 copos (tipo americano) de água quente
- 1/2 copo de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, dissolvidas em um
pouco de água

Modo de Preparo

Abra bem os bifes, passe o sal e o alho, coloque os recheios: cenoura, bacon e cheiro verde.
Enrole e prenda com um palito de madeira.
Numa panela de pressão coloque o óleo, a cebola picada e doure todos os bifes,adicione a água e deixe na pressão por 20 minutos aproximadamente, em fogo baixo.
Desligue o fogo, deixe sair a pressão da panela, retire a carne, adicione o vinho no molho que ficou na panela e engrosse com a farinha de trigo dissolvida na água.
Coloque o molho sobre os bifes.