Cozinha Informal

Carne Seca desfiada

2011-11-12T04:22:00.000-08:00

Olá meus amigos, hj estou trazendo para vcs uma carne seca desfiada, resolvi dar uma valorizada no prato colocando dentro de mini abóboras, assim ficaram um charme...

É uma receita tão simples mais estou mostrando que podemos fazer algo rápido, simples e de uma apresentação excelente.

CARNE SECA DESFIADA

300 grs de carne seca cozida e desfiada

2 cebolas grandes cortada em rodelas finas

1 pimentão verde pequeno cortado em tiras finas

1 tomate bem picadinho

2 dentes de alho grandes picadinhos

2 colheres de sopa de manteiga

salsa picadinha a gosto

sal se precisar

Modo de Fazer:

Tire o sal da carne seca,costumo dessalgar 1 dia antes troco umas 4 vezes a água(coloque sempre na geladeira), cozinhe, desfie e reserve. Em uma panela coloque um pouquinho de azeite, doure o alho e a cebola. Assim que a cebola estiver dourada acrescente o pimentão, deixe fritar alguns minutinhos.

Acrescente o tomate, deixe refogar até o tomate se desfazer,coloque a carne seca e em seguida manteiga. Misture tudo e sirva, como eu disse, para dar uma valorizada coloquei dentro da mini abóbora e fiz porções individuais.

OBS: Se vc quiser servir dentro da mini abóbora, você deve assá-la antes de servir. Lave bem a abóbora, faça o corte como se fosse uma tampinha, limpe a abóbora por dentre, passe um fio de azeite por fora da abóbora, envolva no papel alumínio, coloque em um tabuleiro com 2 xic. de água, leve ao forno por +/- 20min, até q fiquem macias, retire e recheie, assim q fiz, ok!!!

Espero que gostem!!!!! bjs

Bolo Gelado de Coco

2011-11-08T15:35:00.000-08:00

Olá pessoal, qto tempo!!!!

Saudade desse meu cantinho, agradeço demais pelas mensagens, agora estou voltando a cozinha, meu bebê está com 3 meses, um fofo, tão lindoooo!!!!

Vamos ao q interessa. Essa receita me fez lembrar a minha infância qdo pedíamos para mamãe fazer um bolo geladinho, é maravilhoso, molhadinho e bem rápido.

Bolo Gelado de Coco

Massa
4 ovos (gemas e claras separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
1 xícara (chá) de leite quente
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 vidro de leite de coco pequeno

1 pacote pequeno de coco ralado

Massa
Bata as gemas com o açúcar. Misture a farinha com a pitada de sal e acrescente a calda de laranja quente. Misture as claras em neve com o fermento em pó, acrescente à massa mexendo suavemente. Leve para assar em forma untada e enfarinhada.

Calda
Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Depois de assado o bolo, fure com um garfo, regue com a calda, espalhe o coco ralado e leve à geladeira.

Sirva bem geladinho, é divino!!!!

Dando um sinal de VIDA!!!!

2011-06-09T06:44:00.000-07:00

Minha gente, q saudade do meu espaço, quero agradecer a todos pela visita ao blog e principalmente pelos comentários, obrigada!!!!!

Estou afastada do blog por um excelente motivo...estou à espera de um bebê q em breve estará chegando, foi uma surpresa muito agradável, tive q fazer repouso por um tempo, agora está tudo bem o FERNANDO está ótimo e a mãe tbm...A família é pura felicidade, o pai tá babando, o irmão mais velho (14 anos) tá ansioso e a mãe tá em estado de graça!!!!

Em breve colocarei mais receitas para vcs!!!!!

Muitos beijos!!!!!!!

Croquete de Carne Assada

2010-11-12T11:47:00.000-08:00

Olá meus amores, q saudades...tenho andado tãooo ocupada, tantas coisas pra fazer, q sempre falta tempo...

Bom, na segunda-feira, fiz uma carne assada e como sempre sobrou, como estamos em tempo de reaproveitar, foi exatamente isso q fiz...não tem nenhuma novidade na receita mais de qualquer forma, resolvi dividir com vcs, ok!!!!!

Vamos a receitinha!!!!

Croquete de carne assada

2 colheres de sopa de manteiga

1/2 cebola ralada

2 xic. de farinha de trigo

2 xic. de leite

sal a gosto

salsa a gosto

2 xic. de sobra de carne assada, passada no processador

Para Empanar:

farinha de rosca

1 ovo

Modo de Fazer:

Doure a cebola na manteiga, coloque o leite e deixe levantar fervura, acrescente o farinha de trigo e mexa até soltar do fundo da panela, acrescente a carne assada e misture bem.

Deixe esfriar, modele os croquetes, empane com o ovo e farinha de rosca, frite em óleo quente.

Eu resolvi rechear com queijo mais é opcional, ok!

Beijocas!!!

Selinho, obaaa!!!!!

2010-11-08T07:44:00.000-08:00

Ganhei esse selinho de uma pessoa muito querida e especial, fiquei muito feliz, viu!!!

E lá vão as regrinhas

1 - Indicar 6 pessoas que me incentivam e me dão carinho.

Mel, uma pessoa linda de sorriso largo q eu adoro, do http://relaxaaifofa.blogspot.com/

Livia e Laíssa, duas irmãs adoráveis e lindas, do http://irmasgg.blogspot.com/

Amelinha digital, uma fofa sempre muito carinhosa comigo, dohttp://amehliadigital.blogspot.com/

Rosana, sempre muito preocupada comigo, adoro vc! http://rapinh.blogspot.com/

Mell Nasgon, sempre visita o meu blog e deixa um carinhos, do http://mellnasgon.blogspot.com/

2 - Falar de quem te deu o selinho.

A pessoa q meu deu esse selinho, foi a Bruna do blog Brunecas, menina te acho uma mulher de fibra e muiiita garra, tenho um enorme carinho, parece q te conheço há muitos anos, te desejo tudo de melhor na sua vida, q Deus ilumine seus caminhos!!! Te Adoro!!!!!

3 - Colocar o selinho ao lado do blog (ou no local onde vc costuma guardar seus selinhos).

Ok, colocado!!!!

4 - Dizer o que te deixa nas nuvens.

O que me deixa nas nuvens, é poder acordar todos os dias e agradecer a Deus por estar viva...é olhar para meu filho e meu marido e ter a certeza q sou uma mulher abençoada, ter amigos tbm é um presente da vida.

Bjs

Bolinho de Chuva

2010-11-05T12:33:00.000-07:00

E aí pessoal, como estão todos???

Saudades de vcs, viu!!!!

Bom, a receitinha de hj é em homenagem a minha querida amiga Mel, do blog: http://www.relaxaaifofa.blogspot.com/, te adoro, viu!!!!

Ela me pediu uma receitinha de bolinho de chuva q não ficasse encharcado de óleo, essa receita eu peguei há muiiiito tempo no culinaria e receitas é da Maria Aparecida, vale a pena é uam receita bem prática e deliciosa.

Quero aproveitar e agradecer a todos pelas mensagens deixadas aqui no blog, são todas muiiiito importantes, fico muiiito feliz, desejo q Deus abençoe a tds.

Zilhões de beijos.

Bolinho de Chuva

2 ovos

1/2 xícara de (chá) de leite

1/2 xícara de (chá) de açucar refinado

2 xícaras de (chá) de farinha de trigo

1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó

Bata os ovos com um garfo até ficar cremoso, acrescente o açucar, o leite e a farinha misture bem, por último coloque o fermento em pó. A massa ficará mais firme que massa de bolo. Frite em panelinha pequena com bastante óleo morno, vá diminuindo o fogo durante as fritadas se necessário, caso contrário ele queima por fora e fica cru por dentro.

Eu costumo rechear pra ficar bem ruim...kkkkkkk (brincadeirinha)

Mel, minha querida e linda amiga, olha só o q deixa seus bolinhos encharcados de óleo é a textura da massa, tem ficar firme, ok!!!!

Espero q gostem!!!

Almodegas

2010-10-26T03:17:00.000-07:00

Minha gente, a receitinha de hj é bem rápida e muiiito gostosa, o meu filho adoraaaaa e qdo faço tem ser com macarrão, sempre!!!!rs

Deixo aqui um super beijo e desejo a todos muiiitas felicidades e muiiita sorte !!!!!

Vamos a receitinha!!!

Almondegas

1kg de carne moída

1 cebola grande ralada

3 dentes de alhos amassados

1 tomate grande cortado em pedacinhos

1 ovo

1 xicara (chá) de farinha de trigo

salsinha a gosto

pimenta do reino a gosto

coentro a gosto

colorau a gosto

sal a gosto

MOLHO

2 caixa de molho de tomate

1 caixa de molho pronto de tomate temperado

1 colher (sopa) de manteiga

oregano a gosto

Modo de Fazer:

Em uma vasilha coloque a carne moída e vá acrescentando todos osingrendiente, misture bem para poder apurar o tempero, deixe descansar por 15 minutos, em seguida com a massa da carne, molde bolinhas médias (ou como preferir o tamanho). Depois de moldadas, pegue uma frigideira, coloque oléo suficiente para fritas as almondegas, frite-as e coloque sobre um papel toalha para secar o oleo. Depois em uma panela prepare o molho para as almondegas, colocando o molho de tomate, o molho de tomate temperado, a manteiga e o orégano, deixe pegar fervura e coloque as almondegas fritas ao molho e deixe ainda no fogo medio, por uns 15 minutos, contando que não seque o molho, tem que ficar bastante molho.
sirva quente.

Strogonoff de Camarão da Bibi

2010-10-21T03:40:00.000-07:00

Minha gente, hj cheguei mais tarde em casa, aí já viu...toda a minha programação de um jantarzinho especial, desmoronou... Vou te contar uma coisa, cada dia q passa o trânsito do Rio de Janeiro tá ficando pior...aff Bom, fiz um strogonoff de camarão meio doido, mais até q ficou bom...rsrs

Vamos a receita!!!!!

Strogonoff de Camarão da Bibi

1 kg de camarão limpo

1 cebola picadinha

2 tomates picadinhos

2 dentes de alho

3 colheres de sopa de azeite

pimenta do reino à gosto

sal à gosto

2 caixinhas de creme de leite

Modo de Fazer:

Coloque o azeite em uma panela, adicione a cebola, o alho e o tomate, refogue bem. Acrescente os camarões, acerte o sal e deixe cozinhar por alguns minutos... Coloque o creme de leite, cuidado para não ferver, ok!!!! Bom minha gente, a jantinha aqui em casa foi essa, bem rápida mais saborosa!!!!

Beijos amores!!!!!

Carne Seca com Abóbora

2010-10-19T16:06:00.000-07:00

Oi gentemmmmm e aí, tudo certinho com ôces???

Bom como sempre digo, o negócio aqui é comidinha simples e rapidex...

Hj temos carne seca com abóbora, particularmente não sou muito fã, só q tem um detalhe meu maridex e meu irmão adorammmm, como o meu maninho está morando pertinho de ieu...atendi seu pedido e a jantinha foi Carne Seca com Abóbora...Falei muito hj, né!!!rsrs aff!!!!

Vamos a receitinha!!!!!!!

Carne Seca com Abóbora

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola cortada em cubos pequenos

2 dentes de alho amassados

2 tomates sem pele, sem sementes picados em cubos pequenos

Pimenta do reino a gosto

1 kg de carne seca cortada em cubos, dessalgada e escaldada(eu coloco na panela de pressão por 15 minutinhos, é mais rápido)

Sal, se necessário

1 kg de abóbora cortada em cubos de 3 cm aproximadamente

2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Fazer:

Numa panela, coloque o óleo e doure o alho e a cebola, junte os tomates, a pimenta do reino e a carne seca. Acerte o sal se for necessário. Refogue e acrescente água quente aos poucos até a carne ficar macia e um molho se formar na panela. Coloque a abóbora e deixe cozinhar até ficar macia sem desmanchar.

Minha gente, a carne seca tem q ser dessalgada, o ideal é deixar de um dia para ou outro, troque a água pelo menos umas 3 vezes ao longo do dia, ok!!!!!

Zilhões de beijos!!!!!!!!!!!

Angu Caseiro

2010-10-18T15:53:00.000-07:00

Minha gente, em primeiríssimooooo lugar quero muiiito agradecer a todos q visitam esse meu espaço, fico imensamente FELIZ...aproveito para desejar a todos boas vibrações nesse começo de semana, Sorte, Saúde e Sucesso!!!!!!!!!

Bom vamos ao q interessa, hj fiz uma receitinha bem caseira aqui no Rio tá chuvoso, não tá frioooo mais eu sou meio esquisita, assim q muda o tempo já estou toda agasalhada, abafa o caso,rsrss

Espero q gostem é bem simples mesmo!!!!!

Angu

250 gr de fubá

1 litro de água

1 dente de alho

2 colheres de sopa de azeite

sal à gosto

Modo de Fazer:

Doure o alho no azeite, acrescente +/- 700ml da água e o sal, coloque para ferver, enquanto isso dissolva o fubá no restante da água (é mais fácil pq não vai empelotar o fubá), quando começar a levantar fervura da água, coloque o fubá e comece a mexer...até engrossar, eu particularmente gosto mais molinho, sabe....mais vai do gosto de cada um.

Gente por favor, cuidado para não se queimar pq quando começa a ferver, borbulha espirrando um cadim,rsrs

É só isso, facim, viu!!!!rsrs

Eu uso molho de carne ou linguiça, aí é do gosto de vcs...façam uma carninha moída com molho tipo para macarronada, sabe... Ah, tbm coloco queijo ralado pra ficar bem light,rsrs Adorooooooooooo...rsrs

Beijos meus amores!!!!!

Bolo de limão

2010-10-15T04:46:00.000-07:00

Deixo aqui uma receitinha de bolo de limão, meu excelentíssimo marido comprou tanto limão mais tanto limão, q fico sem saber o q fazer,rsrss

Fiz esse bolinho bemmmm simples e rapidinho, do jeito q eu gosto!!!!!

Beijos e muiiiita sorte para todos!!!!!!

Bolo de limão

Massa

-1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

-1 xícara (chá) de manteiga

-4 ovos

-2 xícaras (chá) de farinha de trigo

-1 colher (chá) de raspas de limão

-1/4 de xícara (chá) de suco de limão

-1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

-2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

-Suco de limão até dar ponto na cobertura

-Raspas de limão para decorar

MODO DE FAZER

Na vasilha da batedeira coloque o açúcar e manteiga. Bata para se agregarem. Junte os ovos um a um. Bata novamente.Acrescente as raspas de limão e bata. Desligue a batedeira e agregue o fermento em pó.

Coloque a massa obtida em uma assadeira untada e polvilhada.

Leve ao forno pré aquecido 180° a 200° por 20 a 25 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar. Decore com a cobertura e as raspas de limão.

Cobertura :

Em um recipiente coloque o açúcar. Adicione o suco de limão aos poucos até obter a textura em um fondant.

Bife a Rolê

2010-10-15T04:38:00.000-07:00

Olá meu povo e aí como vcs estão???? Eu sumidex, né!!!!! Abafa!!!!! Que vergonha,rsrss. Meus amados amigos, tenho estado mega ocupadaaaaaaa, por isso q sumi, me perdoe!!!!! Hoje fica aqui uma receitinha q tem cara de comida de mãe,rsrs Espero q gostem, beijos!!!!!!!

Bife a Rolê

- 1kg de bifes de tamanho médio (coxão mole)
- 1 colher (sobremesa rasa) de sal
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1 porção de cheiro verde picado
- 1 cenoura cortada em palitos finos, no comprimento para
ficar dentro do bife
- 50g de bacon cortado em fatias
- 1/2 copo (americano) de óleo
- 3 copos (tipo americano) de água quente
- 1/2 copo de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, dissolvidas em um
pouco de água

Modo de Preparo

Abra bem os bifes, passe o sal e o alho, coloque os recheios: cenoura, bacon e cheiro verde.
Enrole e prenda com um palito de madeira.
Numa panela de pressão coloque o óleo, a cebola picada e doure todos os bifes,adicione a água e deixe na pressão por 20 minutos aproximadamente, em fogo baixo.
Desligue o fogo, deixe sair a pressão da panela, retire a carne, adicione o vinho no molho que ficou na panela e engrosse com a farinha de trigo dissolvida na água.
Coloque o molho sobre os bifes.

Bolo Simples

2010-08-27T13:45:00.000-07:00

Nesses dias frios de inverno, nada melhor q um bolinho quentinho e fofíssimo com um café, simples assim.

Peguei a receita no orkut é da Marilza Artes.

Receintinha MARAVILHOSA e bem RÁPIDA!!!

Bolo Simples

04 ovos

1/2 xíc. de óleo

1/2 xíc. de água

1 1/2 xíc. de açúcar

02 colheres de sopa de vinagre

02 xíc. de farinha de trigo

01 colher de fermento em pó

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e unte a forma com margarina e farinha de trigo, leve para assar .

Obs: No lugar da água e coloquei suco de laranja, ficou maravilhoso!!!

Torta de Repolho

2010-08-27T13:33:00.001-07:00

Minha gente, estou superrr envergonhada com o meu sumiço...tenho andado muiiiito ocupada mais por uma ótima causa...assim q estiver com mais tempo escrevo tudinho aqui, ok!!!

Bom, vou deixar aqui uma receitinha gostosinha e mega rápida de fazer, ok!!!!

TORTA DE REPOLHO

Ingredientes:

1 repolho de ½ kg picado fino

1 xícara (chá) de farinha de trigo

4 ovos inteiros batidos

1 xícara de chá de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de café de sal

1 cebola picada

azeitona picada

pimenta (se gostar)

farinha de rosca para polvilhar a forma

Preparo:

Junte todos os ingredientes e misture bem. Despeje em forma refratária untada e polvilhada c/farinha de rosca. Leve ao forno pré aquecido e asse até q enfiando um palito ele saia seco(30 minutos). Eu polvilho queijo parmesão pra ficar mais ruim...rsrsrss

Sirva quente ou fria.

Beijinhosssssssss

Bolinhos de chuchu e cenoura

2010-05-27T07:44:00.000-07:00

Bom o meu filho só come legumes em sopa, por isso toda semana aqui em casa, temos sopinha no jantar,rsrs

Sempre faço esses bolinhos, pq além de nutritivos são deliciosos!!!!

Bolinhos engana crianças,rsrs

1 chuchu

1 cenoura

2 ovos

3 colh. de sopa de farinha de trigo

1 colh. de chá de fermento em pó

1/2 cebola ralada

2 colh. de sopa de queijo parmesão

1 colh. de sopa de azeite

sal a gosto

Modo de Fazer:

Corte o chuchu e a cenoura em cubinhos e cozinhe, espere esfriar e misture os ovos batidos levemente, a farinha de trigo, a cebola, o queijo, o sal, o azeite e por último o femento em pó.

Frite as colheradas, garanto q crianças e adultos vão adorar,rsrss

bjs

Torta de banana com creme

2010-05-20T13:25:00.000-07:00

E aí meus amores, como estão????

Hj estou trazendo uma receita q vale a pena fazer, é a melhor torta de banana q já comi na minha vida, juro, na boa é divina.

Essa receitinha é da Sandra Ferraz da comu receita e culinária.

Muito obrigada Sandra, amei!!!!

Vamos a receitinha:

Primeiro caramelize uma forma redonda de +/- 30 cm.

Para o caramelo:

1xic. de açúcar

2 xic. de água

Misture tudo, leve ao fogo, pode ser direto na forma e deixe caramelizar, qdo estiver bem douradinho, tá pronto, deixe esfriar e unte com margarina. Reserve

Creme:

2 xíc. de chá de leite

2 colh de sopa de far. de trigo

2 gemas

5 colh. de sopa de açúcar

1 colh. de chá de baunilha (opcional)

Leve tudo ao fogo, mexa até formar um creme consistente, deixe esfriar.Reserve.

Massa:

4 a 5 bananas prata maduras

canela em pó a gosto para polvilhar

2 colh. de sopa de margarina

2xic. de chá de açucar

3 xic. de chá de farinha de trigo

1 xic. e meia de leite

3 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com a margarina, colocar o açucar, leite, farinha de trigo e por ultimo as claras em neve e o fermento.

Montagem:

Arrume as fatinas das banana na forma q está caramelizada e untada, polvilhe com canela em pó. Depois de esfriar passe margarina e coloque as fatias de banana e polvilhe canela em pó. Coloque a massa do bolo, e por cima colheradas de creme.Leve para assar em forno quente, por mais ou menos 45 minutos

Depois de assado vire ainda morno em um prato,não pode deixar esfriar para virar no prato, ok!!!

Tenho certeza q vcs vão amar!!!

bjs

Carne Rapidex

2010-05-18T14:18:00.000-07:00

Como essa carne desde pequena, minha vó sempre fazia, nesse final de semana resolvi fazer aqui em casa e todos gostaram. É bem simples, bem rápida e bemmm gostosa.

Carne Rapidex

1 kg de coxão duro em bifes

1 garrafa de cerveja preta(Caracú )

1 lata de molho de tomate temperado

1 lata de água

1 pacote de sopa de cebola

1 colher de molh inglês

Feche a panela e depois que pegar pressão, deixe 35 minutos.

Apague o fogo, deixe perder a pressão, abra a panela e ponha uma ou meia xícara de champignon fatiado.

Pão Integral

2010-04-30T05:32:00.000-07:00

Gostei bastante dessa receita, deixo aqui para vcs!!!!

bjs

Pão Integral

3 e 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo

1 xíc.(chá) de farinha de trigo integral

2 colh. (sopa) de grãos de trigo

2 colh. (sopa) de farelo de trigo

2 tabletes (30g) de fermento biológico fresco

1 colh.(sobremesa) de açúcar

2 colh. (sopa) de margarina

1 colh (café) de sal

Água morna

1 pitada de noz-moscada ralada

Modo de Preparo:

Misture o fermento com o açúcar até dissolver. Junte 1 xícara de água morna, a margarina, o sal, a noz moscada, os grãos de trigo, o farelo e a farinha de trigo integral. Mexa e adicione a farinha branca aos poucos, intercalando com mais água se necessário, até desprender das mãos.

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até obter uma bola lisa e macia, fácil de abrir. Acomode a massa dentro de uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada, cubra com um filme plático, espere dobrar de tamanho.

Asse em forno já aquecido, +/- 30 min, ou até dourar.

OBS: na minha receita eu não coloquei os grãos de trigo pq não tinha em casa.

Nhoque

2010-04-29T18:03:00.000-07:00

Em homenagem ao dia 29, resolvi fazer esse nhoque...rsrs
Acho tão prático e rápido, vale a pena conferir...e fazer é claro,rs

Nhoque

6 batatas médias1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de queijo parmesão

1pitada de noz moscada
1 ovo
sal a gosto

Modo de Fazer:
Cozinhe as batatas com a casca, depois de cozidas descasque e passe no espremedor, junte a manteiga, o queijo, a noz moscada, o ovo, o sal, a farinha vai colocando aos poucos, talvez vc precise até de mais um pouco de farinha, depende da batata, a massa fica bem leve, ela gruda um pouco nas mãos mesmo, ok!!!
Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos, corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2cm.
Leve ao fogo uma panela com água e um fio de azeite, qdo levantar a fervura coloque o nhoque até eles começarem a subir.
Coloque água fria em uma bacia e coloque o escorredor dentro da mesma,retire os nhoques ja cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico.
Coloque em um refratário e cubra com o molho de sua preferência.

OBS: Qdo eu faço nhoque coloco a massa em um saco de confeitar e vou cortando os pedaços com uma tesoura direto na água fervente, acho mais rápido e mais prático.

Torta Salgada

2010-04-27T16:32:00.000-07:00

Minha gente, hj resolvi escrever aqui, hein...rsrs

Bom estava procurando uma receitinha básica, para esconder os legumes e o meu filho comer meio q sem perceber, sabe...

Achei essa, espero q gostem, ok!!!!!

TORTA SALGADA

Massa:

1 caixinha de creme de leite(200g)

100gr de margarina

1 colher (chá) de sal

2 copos (tipo requeijão) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1 gema de ovo batida para pincelar

Modo de Fazer:

Misture o creme de leite, a margarina e o sal. Acrescente a farinha de trigo com o fermento e amasse até obter uma bola lisa e homogênea q desprenda da mãos (se necessário acrescente água às colheradas até dar o ponto. A massa deve ficar bem macia).

Cubra com um filme plástico e deixe repousar por 20 min.

Recheio:

1 peito de frango cozido e desfiado

1 colher de azeite

1 cenoura ralada

1 cebola ralada

couve flor cozida e picadinha

azeitona

1 copo de requeijão

1 latinha de ervilha

1 colher de sopa de farinha de trigo

Modo de Fazer:

Refogue o frango desfiado na cebola e no azeite, coloque a cenoura, a couve flor, a azeitona e a ervilha...eu dissolvo em 1/2 copo da agua do cozimento do frango a farinha de trigo, e coloco na panela e mexo até engrossar...espere esfriar e coloque o requeijão. Reserve.

Montagem:

Abra 2/3 da massa em uma forma (de preferência com aro removível), forre o fundo e a lateral. Com um garfo faça furos para não estufar enquanto assa. Recheie.

Abra o restante da massa e corte em tiras cubra a torta, fazendo um quadriculado e pincele com gema batida.

Asse em forno médio, até dourar.

Beijoks

CROUTONS

2010-04-27T13:32:00.000-07:00

Bom eu sei q não é uma grande receita, fica como uma dica, ok!

Beijos

CROUTONS

6 fatias de pão de forma sem casca, cortadas em cubos
2 colheres (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de alho e sal
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) azeite

1 colher (sopa) de manteiga

Doure o alho no azeite, coloque os cubinhos de pão e deixe fritar até dourar os cubinhos, espalhe orégano por cima e prontinho.

Sirva acompanhando salada.

CUPCAKE

2010-04-27T12:11:00.000-07:00

Tem alguém sumido, aí????rsrss

Abafa....rsrs

Bom, ainda estou na tentativa de encontrar uma receitinha de cupcake da boa, sabe...e encontrei, viu!!!!

Essa receitinha eu peguei no site casamentomania.com

Agora só falta esse ser humano q está escrevendo aprender a decorar,rsrsr

Vamos a receitinhaaaaaaaa

Cupcake de baunilha

125g de farinha de trigo ( um pouquinho menos que 1 xícara e meia)

125g de açúcar

125g de manteiga

2 ovos

1/2 colher de chá de baunilha

2 colheres de sopa de leite

1 colher de chá de fermento

Modo de preparo da massa:

Junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata na batedeira. Por último, acrescente o leite e mexa com uma colher. Disponha 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha(calma, eles vão crescer).

Leve para assar em forno quente por 20 minutos, espere esfriar para decorar.

Obs: Para a forminha não deformar coloque umas 3 juntas, assim ficam mais bonitinhos.

Glacê:

150g de açúcar de confeiteiro ( 1 xícara e meia )

1 clara

Suco de 1/2 limão

Modo de preparo do glacê:

Bata as claras em neve(tipo suspiro), acrescente o açúcar, o limão e continue batendo até ficar tipo glacê(aqueles de festas,sabe?)

Caso queira pode colocar um corante, depois disso coloque em um saco de confeitar e enfeite seu cupcake.

Rende +/- 16 unidades.

CUPCAKE

2010-03-02T13:03:00.000-08:00

A moda agora nas festinhas são os cupcakes, sempre quis fazer mais nunca tive coragem,rsrs

Resolvi pesquisar na internet, achei essa receitinha e estou experimentando, sei q tem uma cobertura feita com glacê mais como não sabia q daria certo, não quis comprar o material para o glacê e depois jogar fora.

Queridos segue aqui a receita de cupcake prometo q farei um cupcake decente, completinho com cobertura todo bonitinho,rs

Essa receita eu peguei na internet: http://www.rainhasdolar.com/

Vamos a receitinha maravilhosa!!!!

Cupcake

2 ovos

1/2 xícara de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

3 colheres de sopa de manteiga

1/2 xícara de chocolate em pó

1/2 xícara de leite

1 colher sopa de fermento em pó

Na batedeira vai o açúcar e a manteiga, batendo bem até ficar clarinho. Junte o chocolate em pó e bata mais. Acrescente os ovos um a um batendo bem depois de colocá-los. Por fim acrescente a farinha peneirada com o fermento e o leite alternadamente. Coloque a mistura as forminhas de papel.

Rende 14 unidades

SANDUICHE NATURAL

2010-02-28T17:35:00.000-08:00

Hoje fiz um sanduiche natural, ficou maravilhosoooo, adoooooro!!!

Espero q façam, tenho certeza q vão aprovar.

Vou colocar aqui a receita da pasta base,ok!!!!

Pasta para sanduiche natural

Ingredientes

500 gr. de ricota fresca

1 copo de requeijão

2 colheres de sopa de cebola ralada

4 a 5 colheres de sopa de água

Sal a gosto

Modo de Fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador bata até formar uma pasta. Pronto!!

Eu fiz o seguinte passei a pasta no pão árabe, coloquei alface, peito de peru e enrolei como rocambole, depois cortei ao meio, ficou uma graça,rs

Com essa pasta vc pode acrescentar o q quiser, por exemplo caso queira de salmão triture o salmão e misture na pasta, de azeitonas pique as azeitonas e misture na pasta...

Essa receita rende bastante.

Espero q gostem!!!

BOLO DE MAÇÃ

2010-02-27T16:05:00.000-08:00

E aí meus queridos, qto tempo, hein!!!!!
A minha vida andou uma loucura e agora as coisas estão indo para o lugar devido..rsrs
Essa receita não é minha, mais é maravilhosa!!!
Sabe aquele bolinho quentinho com um cafezinho saindo na hora, bom é exatamente o q esse bolo pede, um cafezinho...

Bolo de maçã

4 maçãs
2 xícaras de açúcar
3/4 xícara de óleo
2 xícaras de farinha
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata no liquidificador: uma maçã inteira, a cascas das demais, o açúcar, o óleo e os ovos. Despeje numa vasilha e misture a farinha, o fermento e as maçãs restantes picadas em cubinhos. Coloque numa assadeira untada, polvilhe açúcar com canela e leve para assar.

2009-11-15T15:03:00.000-08:00

Rosana OBRIGADA pelo selinho, viu!!!!!

beijoks

http://rapinh.blogspot.com/

Empadinhas Cremosas

2009-11-15T08:18:00.000-08:00

Vamos a mais uma receitinha rápida e prática, ótima para receber amigos e jogar conversa fora..rs

Essa receita rende bastante, se fizer em forminhas pequenas rende umas 100, ok!!

Vc tbm pode fazer em uma pirex, rechear e fechar com o restante da massa.

Receitinha da Jéssica - Culinária e Receitas

Empadinhas Cremosas de Queijo:

03 ovos
01 xícara de chá de óleo
01 xícara de chá de leite
1/2 caixa de creme de leite
02 xícaras de farinha de trigo
350gr. de queijo ralado (mussarela ou prato)
01 colher sopa de fermento
1 gema
2 colheres de água gelada
　
Modo de preparo: Coloque os ovos, o leite, o creme de leite e o óleo no liquidificador e deixe bater por 3 minutos. Acrescente agora os sólidos: farinha, fermento e o queijo. Bata por mais 5 minutos e despeje em mini-formas de empada untada com margarina e farinha.
Bata a gema com a água gelada e pincele.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.

Pizza Rápida

2009-11-11T15:10:00.000-08:00

Gente estava com essa receitinha guardada, resolvi fazê-la. Achei interessante pq ñ precisa de fermento de pão, é feita com o fermento para bolo mesmo...

Rende uma pizza tamanho médio, só tirei foto da fatia pq qdo fui ver já tinham comido, tudo..rsrs

É bem prática, deliciosa e rápida....

Espero q gostem!!!!!!!

Essa receitinha eu peguei no blog da minha querida Amanda Ramos

http://www.divinagulareceitas.blogspot.com/

PIZZA RÁPIDA

INGREDIENTES
02 xícaras de farinha de trigo e mais 3 colheres de sopa
01 xícara de leite temperatura ambiente
01 colher de sopa de fermento em pó (royal)
04 colheres de sopa de óleo
Sal a gosto

Cobertura:
A seu gosto

PREPARAÇÃO:

Amasse tudo. Estenda a massa direto sobre assadeira própria para pizza untada (pode abrir só com as mãos, não precisa rolo). Faça uns furinhos nela com um garfo, e pré-asse por uns 05 minutos, em forno médio. Coloque cobertura a gosto e leve ao forno novamente.

Carne moída rapidex

2009-11-02T10:14:00.001-08:00

Hoje resolvi fazer uma carne moída para o almoço, detalhe: como fazer uma coisa diferente do tradicional e que fique boa...Bom minha gente tem +/- uns 2 anos peguei essa receitinha no orkut comunidade culinária e receitas, quem colocou foi a Gisele. Vamos a receitinha, é bem rápida, prática e gostosa!!!!

A foto ñ ficou muito boa mais tá valendo..rsrss

CARNE MOÍDA RAPIDEX

Ingredientes

800gr de carne moída

2 cenouras

1 lata de creme de leite

100ml de leite comum

200gr de mussarela

batata palha

Refogue a carne moída como de costume, com seus temperos preferidos, rale a cenoura e junte a carne, deixe a carne ficar bem sequinha.

Coloque metade da carne moída já pronta no refretário, misture o creme de leite com o leite comum e coloque a metade desse liquido por cima da carne, cubra com a mussarela, espalhe a batata palha por cima da mussarela e cubra com o restante da carne, coloque o restante da mistura do creme de leite, polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.

Sirva com salada e um arrozinho branco.

Rapidex como eu gosto,rsrs

Rap 10

2009-11-02T10:05:00.000-08:00

Olá minha gente, qtas saudades desse cantinho, tenho estado muito ocupada e realmente sem tempo pra ir na cozinha, mais em breve estarei voltando com força total...

Deixo aqui uma dica para quem ñ tem muito tempo de p/ cozinha é o Rap 10 da plusvita o meu filhote fez um pra mim e pediu q colocasse no blog, então estou cumprindo com a promessa,rsrs

Super beijos!!!!!!!!

Bom o recheio é por sua conta, o Rafa coloca na frigideira para esquentar um pouco e depois acrescenta, queijo, peito de peru e passa um pouquinho de maionese tbm!!

Frango ao Requeijão

2009-09-24T18:15:00.000-07:00

Hoje fiz uma receitinha nada light...mais garanto q fica muiiito gostosa, maridinho e filhotinho aprovaram, deixo aqui um super beijo pra todos q visitam o meu blog, fico muiiito feliz.

OBRIGADA!!!!!!!!!!!!!

Segue a receitinha.

FRANGO AO REQUEIJÃO

Ingredientes:

2 colheres de sopa de margarina

1/2 kg de frango cortado em cubos

1 cebola picada

1/2 colher de sopa de açafrão

1 cubo de caldo de galinha

1 e 1/2 xícara de água

2 colheres de sopa de farinha de trigo

salsa picada a gosto

1 caixinha de creme de leite

1 copo de requeijão cremoso

1 xíc. de mussarela ralada

Modo de Fazer:

Aqueça, em uma panela, a margarina, doure a cebola e refogue o frango por 5 min. Acrescente o açafrão, o caldo de galinha, mexa e despeje a água. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos. Junte a farinha, mexendo até engrossar. Acerte o sal (se desejar) e junte o creme de leite e o requeijão. Coloque em um refratário, cubra com a mussarela, leve ao forno preaquecido, por 15min para gratinar. Retire do fogo e polvilhe com a salsa.

Rapidex como eu gosto,rsrssrs

Selinhos

2009-09-24T18:07:00.000-07:00

Gente estou em falta com vcs...ando muito ocupada e por isso desapareci mais está tudo bem, graças a Deus...Estou publicando alguns selinhos q ganhei, agradeço pelo carinho e peço desculpas pela demora...

Super beijos!!!!

blog da Paulinha: http://paulacavequia.blogspot.com/

blog da Rosana: http://rapinh.blogspot.com/

Palha Italiana

2009-09-11T17:59:00.000-07:00

Oláaa, nossa tenho andado sumida...

Hoje fui ao encontro com umas amigas e uma delas levou palha italiana, q estava maravilhosaaaa...

Quando cheguei em casa resolvi fazer para os meus amores, é super, hiper, ultra, mega rápido, eu garanto!!!

Então, uma ótima pedida para o final de semana!!!

Super beijos!!!

PALHA ITALIANA

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 colh. de sopa de margarina/manteiga

4 colh. de sopa de chocolate em pó ou achocolatado

1/2 pacote de biscoito de maisena picado

Açúcar de confeiteiro

Modo de Fazer:

Misture o leite condensado, a margarina e o chocolate, faça um brigadeiro em ponto de enrolar(qdo estiver soltando do fundo da panela).Misturar o biscoito picado e colocar em um refratário untado com margarina.Use uma espátula para deixar a massa na mesma altura.

Quando esfriar, corte em quadradinhos e passe o açúcar de confeiteiro.

Difícil, né!!!kkkkkk

Eu não passei pelo açúcar de confeiteiro pq acho q fica muito doce.

2009-09-08T07:24:00.000-07:00

Olá...qto tempo, hein!!!!

Estou passando para agradecer a Dani por esse selo, super, hiper, mega beijos!!!!!!

Blog da Dani : http://www.nossacozinhadani.blospot.com/

Pão de Alho

2009-08-28T18:28:00.000-07:00

Hoje sexta-feira estou em casa a espera do meu amado marido ligar para buscá-lo no aeroporto, então como cozinhar é uma terapia e distrai resolvi fazer esse pãozinho de alho, é bem prático e rápido...

Vi essa receita na comunidade culinária e receitas, é da Chef Ana Costa.

Vamos a receitinha rápida e deliciosa!!!!

Beijos bom final de semana!!!!

PÃO DE ALHO

Massa

30 g de fermento fresco

1 colher (sobremesa) de açúcar

1 ½ xícara (chá) de leite morno

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

1 colher (sopa) de sal

2 dentes de alho bem picadinhos

4 xícaras (chá) de Farinha de Trigo (aproximadamente)

Cobertura:

3 colheres de manteiga

alho amassado +/- 4 dentes

salsa

queijo parmesão

Misture tudo . Preparar qdo os paezinhos estiverem quase pronto.

Modo de Fazer:

Massa:

Dissolver o fermento com o açúcar, misturar todos os ingredientes, colocando a farinha aos poucos até dar o ponto, fica uma massa meio pegajosa.Formar as bolinhas, arrumar em uma forma, ou assadeira. Deixar descansar até dobrar de volume. Levar ao forno mais ou menos 180º C, quando estiver douradinho jogue a cobertura por cima, volte ao forno para gratinar.( Receita feita por Ana Costa na Band)

Espero q gostem dessa receitinha.

Mais um carinho

2009-08-27T14:15:00.000-07:00

Ganhei esse selinho da querida Piteca do blog: http://www.receitasdapiteca.blogspot.com/

Mega beijos baby!!!!!!

Bolo de Nozes com creme inglês

2009-08-26T15:57:00.000-07:00

Esse bolinho mainha fazia qdo eu era criança, digamos q lembra tardes de domingo, casa cheia de visita, sorrisos,, abraços...coisa boa, né!!!!!!!

Bom essa receita é bem antiga e bem gostosaaaa!!!

Espero q gostem, ok!!!!

Beijos

Bolo de Nozes c/ creme inglês

Bolo:

2 xíc. de chá de açúcar

2 colh. de sopa de manteiga

3 ovos

1 xíc. de chá de leite

1 xíc. de chá de nozes picadas

3 xíc. de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Bata o açúcar com a manteiga, junte as gemas, uma por vez, batendo sempre apóos cada adição, até obter um creme claro.

Acrescente o leite e torne a bater, coloque a farinha c/ o fermento aos poucos e bata bem, adicione a massa as nozes picadas, desligue a batedeira, batas as claras em neve junte à massa, mexendo sem bater.

Despeje a massa numa forma de buraco no meio e asse em forno médio pré aquecido por +/-40 min.

Creme Inglês:

1 lata de leite condensado

a mesma medida de leite

2 gemas

2 colh. de chá de baunilha

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo em Banho maria, cozinhe até obter uma consistência cremosa (cerca de 15 min).

Sirva as fatias de bolo regadas com o creme inglês!!!!!!!!

Façam garanto q vcs vão gostar, mega beijos!!!!

Pastel de forno Integral

2009-08-25T13:15:00.000-07:00

Minha gente, sempre tive vontade de fazer esse pastelzinho, hj resolvi e fiz...bom não tem nem comparação com o pastel da feira, aquele frito cheio de queijo..hummm

Ficou bom, uma massa crocante e quentinho então...delícia!!!!!!

PASTEL INTEGRAL

1 xíc. de farinha de trigo

1 xíc. de farinha integral

1 colh. de chá de sal

1 colh. de sobremesa de fermento em pó

3 colh. de sopa de óleo

aproximadamente 1 xíc. de água morna

Modo de Fazer:

Misture todos os ingrediente secos, depois adicione o óleo e a água aos poucos, até ficar uma massa elástica e macia, não pode ficar seca, ok!!!

Deixe descansar por uns 10 minutinhos.

Abra a massa com um rolo (ñ pode ficar muito fina), rechear a gosto, pincele azeite por cima dos pastéis, leve ao forno por +/- 20min.

Espero q gostem, mega beijos!!!!!!

selos

2009-08-20T09:00:00.000-07:00

Ganhei esse selinho da Dani e da Iza...estou atrasada com o selinho mais espero q a Iza me perdoe, essas coisas acontecem com qualquer pessoa...bom vamos lá!!!!

o bog da Dani é : bemvindoaoblogdeliciasdani.blogspot.com

o blog da IZA é : canaldosabor.blogspot.com

AS REGRAS SÃO:

O Selo " A dona deste blog é uma eterna N.O.I.V.A" foi criado pela assessora de casamentos Juliana Marques, com o objetivo de premiar noivas e ex noivas por sua dedicação e eterna paixão pelo mundo "casamentício".

- Indicar 5 amigas que tenham Blog/Fotolog e/ou site, que sejam ou tenham sido noivas;

- Colocar o Selo recebido com a lista das amigas que quer indicar;

- Colocar o link do criador do selo: http://juliana.marques - assessoria.blogspot.com/ e da pessoa que o presenteou;

- Avisar aos indicados e publicar as regras.

As Escolhidas são:

Paulinha Pacheco - mulheresavapor.blogspot.com

Mariza - simplesmentemariza.blospot.com

Sheilinha - mariamontenegrocafeearte.blogspot.com

Vitoria - vitoria-mimosepremios.blogspot.com

Debby - fazendocrechecomdebby.blogspot.com

Mega beijos, meninas!!!

Selos

2009-08-20T08:31:00.000-07:00

Ganhei esse selo da Paulinha Pacheco,me desculpe estou em falta com os meus selinhos...Espero q tbm não esteja chateada comigo,viu!!!!!

Amo o blog da Paulinha - mulheresavapor.blogspot.com

As regras são: Postar o selinho, indicar cinco pessoas, e responder às perguntinhas

Uma música mágica: eu amo música, adoro todas do Kitaro...

Um filme mágico: Casamento Grego já vi centenas de vezes...

Uma viagem mágica: Praia do Espelho, interior da Bahia...momentos de felicidade total.

Maquiagem mágica: um bom rímel e um gloss fazem mágica,rsrs

Vou indicar:

Débora Almeida - ansiedadecriativa.blogspot.com

Rosana (minha querida) - rpinh.blogspot.com

Danieli C. - nossacozinhadani.blogspot.com

Amanda Ramos - divanagulareceitas.blogspot.com

Marlene - chefmarlenereceitas.blogspot.com

Pudim de leite condensado

2009-08-17T09:23:00.000-07:00

Ontem resolvi almoçar em casa, então fiz uma comidinha bem caseira e gostosa, fiz um rosbife acompanhado de arroz colorido mais infelizmente não deu tempo de tirar foto..rsrsAí corri pra tirar foto da sobremesa, sei q todos sabem fazer mais resolvi postar aqui a minha receitinha...

Quem nunca fez, espero q gostem!!

Pudim de Leite Condensado

Calda:

2 xícara(s) (chá) de açúcar
1/2 xícara(s) (chá) de água

Em uma panela, coloque o açúcar. Leve em fogo baixo, Até atingir a cor de caramelo. Depois que derreteu todo o açúcar sem ficar nenhum pedacinho, Junte a água e mexa com a colher de pau.Despeje em uma forma com furo no meio.

Pudim

2 latas de leite condensado

1 1/2 da mesma medida de leite

4 ovos

Bata tudo no liquidicador, coloque na forma já com a calda, cubra com papel laminado, leve ao forno em banho maria por +/- 45 min.

Nossaaaa como é difícil...rsrs

Megaaaaaaaaaaa beijos meus amores!!!!!!

Boa semaninha, viu!!!!

Fricassê de Frango

2009-08-14T13:07:00.001-07:00

Hoje passei o dia na casa da mamãe, ôooo coisa boa...Como ela estava com vontade de comer fricassê, resolvi fazer essa receitinha q uma senhorinha me deu... pesquisei na internet várias receitas, encontrei essa receitinha igualzinha a q eu tinha, então podem fazer pq realmente é maravilhoso...

FRICASSÊ DE FRANGO

2 peitos de frango cozido com 2 caldos de galinha

1 cenoura ralada

1 cebola picadinha

1 copo de caldo do cozimento do frango

1 lata de creme de leite sem soro

1 copo de requeijão cremoso

2 colheres de trigo

1 lata de milho verde

300 gramas de mussarela

Modo de Fazer:

Refogue o frango com oleo,a cebola e alho.Junte a cenoura e faça um refogado.

Bata no liquidificador o milho escorrido,junte o copo de 250 ml do caldo,Acrescente a farinha, e bata mais um pouco.Misture ao frango refogado a mistura do liquidificador,o creme de leite,o requeijão,mexa bem,coloque cheiro verde bem picadinho,deixe engrossar.Despeja num refratário metado do refogado,mussarela,o restante do frango e termine com mussarela.Leve ao forno até derreter bem a mussarela.Sirva com batatas palha e arroz branco.

Coloque em um refratário médio e leve ao forno.

Espero q gostem!!!!

Por favor não reparem a foto foi tirada do meu celular...rs

TORTA RÁPIDA DE MORTADELA

2009-08-10T17:42:00.000-07:00

Minhas queridas amigas,estou envergonhada com o meu desaparecimento daqui do blog...q feio...(bibi tá vermelha de vergonha)rsrrss

Bom estive aproveitando as férias do meu filhote, conheci Curitiba, fiquei uns dias em Penedo, fui a Aparecida agradecer uma graça alcançada...enfim estive passeando...e distraindo a minha cachola...rsrs

Volto hj com uma receitinha rápida e Divina!!!!!!!

Espero q façam e gostem...

Mega beijos, muito obrigada pelas mensagens adorei, prometo responder e visitar seus blogs...

Vamos ao q interessa!!!!!!!!!!!

Torta rápida de mortadela

1 pacote de pão de forma

100 gr de manteiga ou margarina

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 caixa de creme de leite

usei a caixa e medi 1/2 caixinha de leite

100 gr de mussarela

200 gr de mortadela picadinha

1 colher de sopa de salsa(eu não coloquei)

Modo de Fazer:

Corte fatias do pão ao meio e forre as laterais e o fundo de uma forma desmontável, bem untada com a manteiga. Corte as demais fatias em cubos e coloque dentro da forma. Preaqueça o forno.Derreta o restante da manteiga numa panela e frite a farinha sem dourar. Acrescente o creme de leite e o leite, deixe engrossar, mexendo sempre. Junte a mussarela, o mortadela e a salsa passe tudo pra forma. Leve ao forno por uns 20 minutinhos.

Prontinho!!!!!!!!!!!

BOLINHOS DE BATATA

2009-07-09T07:51:00.000-07:00

Oi gente, qto tempo sem postar, hein!!!! Vida corrida...aff

Bom, essa receitinha de hj eu vi na comunidade do orkut, Culinária - Receitas, da participante Janaína.

Qdo li adorei e lembrei q na minha infância minha vozinha fazia e eu adorava, fiz algumas modificações simples, aí vai mais uma receita super prática e deliciosa, espero q todos gostem.

Beijos!!!!!!

BOLINHOS DE BATATA

2 batatas cruas raladas

1/2 cebola crua ralada

150 gr. de queijo mussarela picadinho

100 g. de presunto picadinho

1 ovo

Farinha de trigo para dar ponto (+/- 3 colh de sopa)

Sal

Salsinha picada a gosto

1 pontinha de colheirinha de fermento em pó

Modo de Fazer:

Misturar as batatas cruas raladas, a cebola crua ralada, o queijo, o presunto, o ovo e misturar bem. Juntar o sal e o fermento e misturar. Acrescentar farinha aos poucos (bem pouca) até dar um ponto de bolinho mole. Fritar as colheradas em óleo não muito quente (pq senão fica cru por dentro).

Espero q gostem!!!!!

Empadinhas

2009-06-28T15:50:00.000-07:00

Hoje resolvi pagar uma dívida q estava com o meu excelentíssimo marido, ele ama empadinhas, segundo ele, o sabor é diferente de empadão, vê se pode isso...mais tudo bem, aqui estão as empadinhas de camarão, uma receitinha rápidex...

bjs

EMPADINHAS DE CAMARÃO

Massa:

300 gr. de farinha de trigo

200 gr. de manteiga ou margarina

sal a gosto

Modo de Fazer:

Misture bem a farinha, a manteiga e o sal...até ficar uma massa lisa, uma maneira mais prática para saber o ponto correto é qdo a massa soltar das mãos ...E como um passe de mágica estará pronta...viu como é simples?!?

Recheio:

500gr. de camarão

1/2 cebola picadinha

2 colh de sopa de azeite

1/2 copo de água

1 colher de sopa de amido de milho

sal a gosto

Modo de Fazer:

Doure a cebola no azeite, coloque o camarão deixe cozinhar por uns minutinhos, acrescente a água com o amido dissolvido, mexa até ficar um creme, caso queira acrescente, salsa picadinha, ok!!!

Bom agora basta abrir a massa na forminha, coloque o recheio e um pedaço de azeitona, tampe com massa, pincele com gema e leve ao forno por +/- 20min.

Rende 30 unidades.

Bolo de Fubá Cremoso

2009-06-23T05:11:00.000-07:00

Achei essa receitinha nos cadernos da mamy...Resolvi fazer pq tem a característica de receita q amo fazer, super prática, rápida e deliciosa!!!!

Vamos a receitinha!!!!

BOLO DE FUBÁ CREMOSO

4 ovos

4 xícaras de leite

3 xícaras de açúcar

2 colheres de sopa de farinha trigo

1 xícara e 1/2 de fubá

2 colheres de sopa de margarina

50 gr de queijo parmesão ralado

50 gr de coco ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Coloque tudo no liquidificador e bata bem, coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, leve ao forno por +/- 30 min. A textura do bolo é molinha mesmo, ok!

Prontinho!!!!

Gelado de Paçoca

2009-06-17T16:09:00.000-07:00

Ontem vi essa receitinha no programa Mais Você e resolvi fazer para provar...digo Aprovar..rsrs

GELADO DE PAÇOCA

- 2 caixinhas de creme de leite

- 1 xícara (chá) de leite condensado

- 2 colheres (sopa) de licor de amendoim

- 250 g de paçoca (comprada pronta)-

- 1 pacote de gelatina sem sabor, hidratada e dissolvidaconforme o fabricante

Modo de Preparo

1- Numa tigela misture 2 caixinhas de creme de leite, 1 xícara
(chá) de leite condensado e 2 colheres (sopa) de licor de
amendoim.

2- Por cima deste creme esfarele 250 g de paçoca e misture muito
bem até que todos ingredientes estejam agregados. Distribua em
taças (ou copos) e leve para geladeira por 2 horas e meia
(apenas para tomar consistência).

3- DICA: Se quiser dar outra textura ao gelado de paçoca, faça o
seguinte: antes de levá-lo para a geladeira incorpore na mistura
1 pacote de gelatina sem sabor, hidratada e dissolvida conforme o
fabricante, depois transfira o creme em forminhas pequenas de
fundo falso e leve para gelar.

Pizza Bolo

2009-06-10T14:50:00.001-07:00

Oláaaaaaaaaa hj resolvi fazer um lanche rápido, o meu queridíssimo irmão veio me visitar e como sei q ele gosta de pizza, resolvi fazer essa q há muito tempo não fazia, essa receita foi da vó do meu maravilhoso e amado esposo, passou para minha sogrinha q passou pra mim...êeeeeee...rsrs

Receitinha antiga e popular q tem esse nome pq realmente fica parecendo um bolo, fica bem alta a massa, delicinha,viu !!!!!!

PIZZA BOLO

1/2kg de farinha de trigo

2 tabl. de fermento para pão

2 ovos

1 tabl. de margarina (100grs)

1 copo de leite morno

sal à gosto

Modo de Fazer:

Desmanche o fermento com o leite morno. Junte os ovos, o sal, a margarina e a farinha aos poucos e vá amassando até soltar das mãos, deixe descansar por +/- 30min.Unte um tabuleiro com óleo, abra a massa na mão mesmo, eu sempre unto a minha mão com óleo e vou abrindo, coloque o recheio q quiser, hj fiz de atum.

Leve ao forno por +/- 30 min.

Prontinho, o próximo passo é devorar...hahahaha

Moreninho Tropical

2009-06-08T15:08:00.000-07:00

Hoje resolvi fazer um bolinho para tomar um café da manhã com a mamãe...

Fiz esse bolo de banana, bem diferente, receitinha de 1983..rsrs nada antiga, né!!!rs

Como a maioria das minhas receitas, essa tbm é super rápida e prática.

MORENINHO TROPICAL

3 bananas prata

5 colheres de açúcar

1 lata de leite condensado

2 colheres de chocolate em pó

1 xícara de óleo

3 ovos ligeiramente batidos

2 xícaras de farinha de rosca

1 colher de sopa de fermento em pó

açúcar e canela para povilhar

Modo de Fazer

Bata no liquidificador as bananas, o açúcar, o leite condensado, o chocolate em pó e o óleo. Despeje numa tijela e misture levemente os ovos, a farinha de rosca e o fermento em pó.

Unte uma forma e polvilhe com farinha de trigo.

Despeje a massa e leve para assar em forno médio por +/- 40min. Depois de assado, polvilhe com o açúcar misturado com a canela. Quando esfriar corte em quadradinhos.

Obs: Para q o bolo fique fofo, use uma assadeira de tamanho médio (34x23 cm +/-)

Crumble de Morango

2009-06-07T09:44:00.001-07:00

Para fechar o almoço com chave de ouro fiz esse sobremesa com cara de "formal" rsrs

Essa receitinha q estava guardada no fundo da gaveta...rsrs

Como sou um ser humano prático essa sobremesa é super fácil, fica pronta em 30 minutinhos.

Vamos nós meu povo!!!!!!!rs

O nome é chique,viu!!!!rs

CRUMBLE DE MORANGO

1 caixa de morangos cortados em fatias
80 gr. de manteiga (gelada)
200gr. de farinha de trigo
100 gr. de açúcar mascavo
2 pitadas de canela em pó

Modo de Preparo:
Misture a farinha com o açúcar mascavo. Corte a manteiga ainda gelada em pedacinhos e amasse na farinha que já está misturada com o açúcar. Coloque essa mistura em um refratário não muito grande e coloque uma camada de morangos e assim sucessivamente, terminando com a mistura de farinha. Leve ao forno pré aquecido por +/- 30min.
Garanto q vcs vão gostar, fica uma sobremesa elegante, saborosa e rápida.
Obs: Um acompanhamento ideal é o sorvete de creme.

Camarão Grelhado

2009-06-07T09:27:00.000-07:00

Camarão Grelhado com melado de romã, farofa de biscoito polvilho e purê de batata baroa.

O nome do prato é grande mais a receita é super prática, eu juro...rsrs

Esse foi o nosso almoço de domingo, como o meu excelentíssimo esposo disse: "nossa até que para cozinha informal, você está fazendo umas comidas bem formais", explico o motivo de uma comida digamos que mais "formal", fui assistir um curso de gastronomia e achei esse prato tão gostosinho e prático, por isso resolvi trazer para o blog, ok!!!!

Então mão na massa...ou melhor na batata...rs

Ingredientes

25 camarões descascados (caso queira decorar, pode deixar o rabinho)

100 ml de melado de romã

1/2 molhe de tomilho fresco

1/2 pacote de biscoito de polvilho

500 gr de batata baroa

Sal

Azeite

Modo de fazer:

Descascar a batata e colocá-la em uma panela com água para cozinhar.

Coloque os camarões para marinar com a metade do tomilho e azeite +/- 30 min.

Quando a batata estiver cozida, bata no liquidificador com um pouco da água de cozimento.

Grelhe os camarões com um pouco de azeite e sal.

Pegar os biscoitos e quebrá-los com a mão e adicionar com o restante do tomilho fresco.

Montagem: Colocar um pouco do purê, regar com o melado de romã e polvilhar a farofa de polvilho.

Prontinho, bem rápido, prático e estiloso, fale a verdade, dá pra impressionar, não é mesmo???rs

fonte: Chef Pedro Machado

AMENDOIM CONFEITADO

2009-06-06T15:33:00.000-07:00

Vi essa receitinha no orkut de uma amiga blogueira Izabel, implorei para q colocasse no blog e ela colocou em minha homenagem, viu q chique...rsrs

Bom, fiz a receita, ficou MARA...super gostoso, deu certo mesmo, aproveitem esse clima frio e faça, garanto q vão amar!!

Beijos

AMENDOIM CONFEITADO

4 xícaras de amendoim cru

2 xícaras açúcar

1 xícara de chocolate em pó

1 xícara de água

Misturar tudo na panela e mexer até começar a açucarar (cerca de 10 minutos). Deixe esfriar e retire o doce da panela. Depois de frio, vc pode guardar em um vidro bem fechadinho,ok!!! Se o açúcar não grudar no amendoim e virar uma "farofa", devolva a panela ao fogo baixo, o açúcar voltará a derreter. Mexa bem e vá envolvedo todo amendoim (sempre sobra um pouquinho de açúcar no fundo da panela, é normal).

Eu fiz metade da receita, conforme minha querida Izabel falou, rende muito, fiz para provar...ficou ótimo!!!!!!!!

Beijos IZA muito obrigada!!!!!!!!!!!!!!!

fonte: http://www.canaldosabor.blogspot.com/

Empadão de Camarão

2009-05-29T16:14:00.000-07:00

Queridos hj estou recebendo a visita do meu querido irmão, querido mesmo,viu!!!!

Ele é apaixonado por empadão e manjar, então fui com todo amor e carinho para cozinha fazer esses delícias em homenagem ao meu irmão (quase pai). Essa receita é bem antiga minha vó q fazia e super prática.

Super beijos!!!!

Empadão de Camarão

400gr de farinha de trigo

200 gr de manteiga com sal

200 gr de margarina

Misture tudo até soltar das mãos.

Recheio

1 kg de camarão

1 cebola ralada

1 dente de alho

2 colh de sopa de azeite

5 colh de molho de tomate

1/2 copo de água filtrada

sal à gosto

Doure a cebola e o alho no azeite, adicione o camarão, a água , o molho de tomate e o sal.

Deixe ferver, espere esfriar.Forre o fundo e as laterais de uma forma, (guarde uma parte para cobrir)recheie e cubra com o restante da massa, pincele 1 gema, leve ao forno por +/- 30min.

Obs: A quantidade da farinha depende da umidade, às vezes colocamos mais ou menos farinha, portanto, o ideal é colocar a farinha aos poucos, ok!!!!

MANJAR

2009-05-29T15:58:00.000-07:00

Manjar Branco com ameixa

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco

5 colheres(sopa) de açúcar

5 colheres(sopa) de amido de milho

Calda:

1 lata de ameixa em calda

Modo de Fazer:

Colocar tudo em uma panela e sem parar de mexer, esperar engrossar. Coloque em uma forma de pudim passada somente pela água. Depois de desenformado, colocar a calda e as ameixas.

Hamburguer SARADÃO

2009-05-28T08:23:00.001-07:00

Bom hoje resolvi fazer uma comidinha bem caseira mais como tenho aquela preocupação de mãe e sou neurótica, acho q devemos incluir na alimentação legumes, verduras, frutas...tudo o q essas crianças de hj detestam...rsrs...Fiz um hamburguer para o almoço, na verdade sempre faço em casa, pq não suporto aquele cheiro de hamburguer industrializado, fala a verdade: vcs já perceberam como o odor é desagradável...

Voltando ao hamburguer, fiz o hamburguer Saradão...rsrs

Vejam a receita, espero q gostem e q façam para suas famílias!!!!

Super beijos!!!!

HAMBURGUER SARADÃO DA BIBI...rsrsrsrs

500 gr. de carne moída

1 colh de sopa de azeite

2 a 3 colheres de sopa de farinha de trigo(cheias)

1 ovo

1 cenoura pequena ralada

1 beterraba pequena ralada

salsa bem picadinha

1/2 cebola ralada

sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Fazer:

Misture bem todos os ingredientes, até ficar uma textura bem homogênea, deixe descansar por uns 20min., abra a massa com a mão e corte no formato de hamburguer...

Coloque 1 colher de chá de manteiga na frigideira e leve o hamburguer Saradão para grelhar.

Garanto pra vcs q fica muito bom e super nutritivo e os legumes não dá pra sentir o gosto, ideal para crianças, não é mesmo???

Se quiser vc pode rechear, eu coloquei uns pedacinhos de queijo tipo minas padrão.

Rocambole de Ameixa

2009-05-27T13:53:00.000-07:00

Rocambole de Ameixa

Recheio:

100g de ameixa seca

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de chocolate em pó

Massa:

4ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de leite quente

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Manteiga para untar

Modo de Fazer:

Recheio:

Pique a ameixa em pedacinhos leve ao fogo baixo com 1/2 xícara de água e deixe ferver até ficar bem macia. Leve o leite condensado e chocolate em pó ao fogo e mexa até ficar cremoso, retire do fogo e acrescente as ameixas, mexa bem. Reserve.

Massa:

Bata as claras em neve. Junte as gemas uma a uma e depois o açúcar, aos poucos, sem parar de bater. Adicione o leite quente e continue batendo. Quando a massa estiver bem fofa, deligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo com o fermento. Misture levemente.

Forre uma assadeira grande com papel impermeável e unte o papel. Despeje a massa e asse em forno médio pré aquecido, por 30 minutos aproximadamente.

Desenforme ainda quente sobre um pano úmido, recheie e enrole com a ajuda do pano.

Povilhe açúcar com canela e sirva em fatias.

QUIBE E MJADRA

2009-05-25T16:45:00.001-07:00

Hoje incorporei a culinária Árabe...rsrsrsrs
Vamos as receitas

Quibe de bandeja

1/2kg de farinha para quibe
1kg de carne moída(de preferência s/ gordura)
1 cebola ralada e 1 cebola picadinha
2 dentes de alho amassados
4 colheres de sopa de hortelã picadinha
6 azeitonas picadinhas
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:
Lave o trigo deixe-o de molho por 2horas.
Prepare o recheio: aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte 1/2 kg de carne moída, sal e refogue até a carne ficar soltinha.
Desligue o fogo e acrescente a hortelã e a azeitona. Reserve.
Esprema bem o trigo para retirar a água.
Junte a cebola ralada com o trigo e com a carne amasse bem até ficar uma mistura homogênea. Acrescente sal a gosto.
Unte uma forma ou refratário com manteiga ou azeite, forre o fundo e as laterais com a massa do quibe(reserve um pouco para cobrir). Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
Trace linhas verticais e horizontais na massa com uma faca para delimitar o tamanho dos quadrados, espalhe pedaços de manteiga na massa e leve ao forno, até dourar.

MJADRA - Arroz com Lentilha

2 xícaras de arroz
1 xícara de lentilha
1 cebola grande finamente fatiada
2 dentes de alho amassados
3 colheres de hortelã picadinha
2 colheres de azeite de oliva
Sal

Coloque as lentilhas para cozinhar com 4 xícaras de água até ficarem quase macias.
Enquanto isso, aqueça 1 colher de azeite e refogue o alho. Junte o arroz e refogue normalmente. Acrescente as lentilhas pré-cozidas juntamente com a água. Adicione o sal a gosto e cozinhe até que o arroz e as lentilhas estejam macios.
À parte, aqueça o restante do azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Desligue o fogo e acrescente a hortelã, despeje por cima do arroz.

fonte: José Hugo Celidônio

Bolo de Banana

2009-05-20T16:37:00.000-07:00

Passei a semana olhando para as bananas na fruteira, sabe aquela semana q vc não está nem aí para as frutas, aqui em casa estamos assim...pq será??rs

Bom não tinha como ficar sem olhar as benditas bananas, aí resolvi fazer algo com elas...calma meu povo..rsrs Fiz esse bolo, q ficou muito bom, não ficou doce demais, vale a pena fazer pra tomar com aquele cafezinho fresco...

Massa:

1 lata de leite condensado

1 medida (da lata) de leite

1 colher (chá) de canela em pó

1 xícara (chá) de óleo

3 ovos

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colh. de sopa de fermento em pó

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar

banana prata o suficiente para forrar a forma

manteiga para untar

Modo de Fazer:

Calda:

Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo e quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente. Mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma fôrma retangular (23x32cm) untada. Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento, distribua sobre a calda e reserve.

Massa:

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a canela, o óleo e os ovos. Coloque a mistura em uma vasilha e junte a farinha e o fermento peneirados, misturando bem. Despeje sobre as bananas carameladas. Leve ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.

Fonte: www.nestle.com.br

Cestinhas de Queijo

2009-05-15T09:34:00.000-07:00

Hoje resolvi fazer um chamego no meu filho lindo e maravilhoso, fiz uma cestinha de queijo (ele ama queijo), ficou bonitinha, gostosinha tbm.

Essa receitinha é da chef Vanessa!!!

E a receintinha foi essa:

Queijo parmesão ralado espalhe em uma frigideira antiaderente, formando um círculo, e deixe em fogo moderado, até soltar da frigideira. Então tire e coloque com cuidado sobre o fundo de uma xícara ou tigelinha, coloque com a boca para baixo, para criar forma e reserve.

Indico essa cestinha para colocar saladas, tome muito cuidado com o sal no restante da comida, não esqueçam q queijo parmesão é salgado, no meu caso eu não coloquei sal na carne, para o meu paladar ficou ótimo...

Super rápido e dá um toque especial em qualquer prato!!!

OFEREÇO ESTA ROSA PARA TODOS Q VISITAREM O MEU BLOG...MUITO OBRIGADA!!!

Super rápido e dá um toque especial em qualquer prato!!!

Rocambole Salgado

2009-05-14T14:06:00.000-07:00

Queridíssimas amigas quero agradecer a todas q passam por aqui e deixam um recadinho tão carinhoso, fico lisonjeada...MUITO OBRIGADA!!!!!!!!!!!

Essa receitinha que vou colocar agora é o seguinte...rs

Eu queria um rocambole bem leve, de massa de pão de ló, resolvi então adaptar a receita de pão de ló doce para salgada, entenderam???

Ficou muiiito bom mesmo e foi super rápido fazer eu garanto...rsrs

Rocambole Salgado

Massa:

5 ovos (grandes)

5 colh. de sopa de farinha de trigo

1/2 colh. de chá de sal

Modo de Fazer:

Bata as claras em neve até ficarem bem firmes, diminua a velocidade da batedeira e bata as gemas uma a uma, adicione a farinha de trigo aos poucos e por último o sal.

Leve ao forno pré aquecido, em um tabuleiro forrado com papel manteiga por +/- 15 min.

Tire do forno, vire em um pano úmido e limpo(é claro) e enrole para ficar o formato de rocambole. Reserve.

Recheio:

4 colheres de sopa de maionese light

300 grs de peito de peru defumado(ralado)

cebola ralada à gosto

1 fio de azeite

Modo de Fazer:

Misture tudo muito bem, até ficar homogêneo.

Montagem:

Abra o racambole, corte as laterais +/- a espessura de 1 dedo para ficar mais bonitinho...

Recheie e enrole devagar para não rachar o racambole.

Passe maionese por cima , decore do seu jeito e leve a geladeira.

Sirva com uma saladinha...

Obs:

Você pode variar o recheio!!!

Eu quis fazer um rocambole bem leve,por isso q fiz fininho, usei um tabuleiro 40x26 espalhei a massa com cuidado.

Creme de Papaya

2009-05-14T10:05:00.000-07:00

Sabe aquele dia q vc tá com vontade de comer um sobremesa gostosa, rápida e leve...

Então hj estava assim, resolvi fazer essa sobremesa super rápida e bem leve, usei o sorvete de creme(diet) e ficou muito bom...

Creme de Papaya

1 unid de papaya maduro

4 bolas de sorvete de creme

1/2 colher de chá de essência de baunilha

1 dose de licor de creme de cassis.

Modo de Fazer:

Bata no liquidificador o papaya, o sorvete e a essência de baunilha, até ficar um creme espesso. Divida esse creme em 2 taças e sirva a seguir, coloque o licor por cima...

Eu particularmente não coloquei o licor pq fiz para o meu filho e eu tbm não consumo nada de alcoolico.

Espero q gostem.

Torta de Maçã da vovó

2009-05-14T05:37:00.000-07:00

Minha gente vi essa receita em uma comunidade do Orkut e me fez lembrar a minha infância, minha vó sempre fazia essa torta, principalmente nas comemorações de final de ano, resolvi fazer com um sentimento de recordação de bons momentos...
Espero q gostem, fica uma delícia!!!!!
Super beijos.

Torta de Maçã

MASSA:

2 xíc. de farinha
1 ovo
1/2 xíc. de açúcar –
2 col. (sopa) de margarina
1 col. (sopa) de fermento em pó
Misturar todos os ingredientes e amassar com as mãos até desgrudar; se precisar, coloque um pouco mais de farinha. Forrar uma forma de 25cm de aro removível no fundo e nas laterais. Fazer uns furinhos com um garfo e levar ao forno pré-aquecido, 180ºC, por + ou menos 20 min

RECHEIO:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (usar a medida da lata de leite cond.)
3 col. (sopa cheias) de amido de milho
4 maçãs fatiadas.
Misturar todos os ingredientes numa panela (menos as maçãs) até que o amido se dissolva. Levar ao fogo baixo e mexer sempre até engrossar. Quando a massa já estiver assada, colocar o recheio por cima; pode estar quente desde que a massa também esteja quente. Colocar as maçãs fatiadas.

COBERTURA:
suco coado 4 a 5 laranjas
1 col. (sopa cheia) de amido de milho
3 col. (sopa) de açúcar.
Misturar todos os ingredientes numa panela até que o amido se dissolva. Levar ao fogo baixo e mexer sempre até engrossar. Colocar sobre as maçãs. Espere esfriar um pouco e leve a torta à geladeira.

PATEL DE FORNO

2009-05-09T04:21:00.000-07:00

Hoje vamos ter pastel de forno, meu maridinho amaaaaa resolvi fazer, espero q façam e q gostem.Essa massa é pequena, rende +/- uns 20 pasteizinhos mais é bem gostosinha.Vamos a receitinha.

3 xíc. de farina de trigo

150g. de margarina

1 ovo

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de vinagre

1 gema para pincelar

Recheio de sua preferência

Em uma vasilha misture a farinha, a margarina, o ovo, o sal e o vinagre.

Amasse bem a té a massa ficar homogênea. Envolva-a em filme plástico ou saco plástico e leve a geladeira por 30min.

Abra a massa com o rolo em superfície enfarinhada, corte-a em 20 pedaços, distribua o recheio, feche os pastéis e pincele com a gema.
Asse em forno pré aquecido.

Sanduíche Instantâneo

2009-05-04T13:29:00.000-07:00

Vi essa receitinha básica no programa Mais Você e resolvi fazer...Eu particularmente não gosto de miojo mais servi para uma pessoa apaixonada por miojo e a avaliação foi 100000...rsrs

Super rápido de fazer, vale a pena viu!!!!!

SANDUÍCHE INSTANTÂNEO

2 pacotes de macarrão instantâneo

600 ml de leite temperado com o sachet da embalagem demacarrão

30 g de manteiga

30 g de farinha de trigo

sal a gosto

6 fatias de mussarela

6 rodelas de tomate temperado com sal e orégano-

6 fatias de presunto

Modo de Preparo

1- Abra 2 pacotes de macarrão instantâneo e separe o macarrão em
2 metades.

2- Numa tigela coloque o leite temperado com o sachet da
embalagem de macarrão. Coloque o macarrão de molho no leite
temperado por +/- 10 minutos. Depois deste tempo separe o leite
temperado do macarrão.

3- Numa panela derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo
e deixe dourar. Acrescente o leite temperado (reservado acima) e
com a ajuda de um batedor de arame vá mexendo até engrossar e
formar um creme branco. Acerte o sal. Reserve.

4- Numa frigideira grande antiaderente, untada com um fio de
azeite, coloque um pouco do molho branco (feito acima), coloque 2
metades do macarrão umedecidos (uma ao lado da outra), depois um
pouco mais do molho branco. Em cada metade do macarrão coloque 2
fatias de mussarela, 3 fatias de tomate temperado, 2 fatias de
presunto, um pouco de molho novamente, as outras duas metades do
macarrão (cada uma em cima de um sanduíche) e mais um pouco de
molho branco. Cubra com 2 fatias de mussarela e 2 fatias de
presunto (em cada um). Tampe e deixe em fogo baixo por 10
minutos. Sirva a seguir.

Torta de Maracujá

2009-05-04T13:21:00.000-07:00

Resolvi fazer essa torta de maracujá, pq comprei a fruta e esqueci na geladeira, fiquei com preguiça de fazer o suco, aí resolvi ter mais trabalho...rsrs

Fiz essa torta, bem rapidinha...

TORTA DE MARACUJÁ

Massa da torta:

100 gr. de margarina
3 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
3 colhers de sopa de chocolate em pó
2 xíc. de farinha de trigo

Misture bem a massa com a ponta dos dedos, leve para geladeira por 10 min para descansar. Forre o fundo da forma, faça uns furos com o garfo e leve ao forno, até dourar.
Você sabe o ponto certo qdo a massa começa a soltar das laterais.

Mousse:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
A mesma medida de suco de maracujá

Bata tudo no liquidificador e leve para geladeira por +/- 30min.

Cobertura:
1 xícara de polpa de maracujá
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa rasa de maisena.

Misture tudo leve ao fogo, mexa até engrossar.

Espalhe a mousse na massa já pronta, espalhe delicadamente a cobertura sobre a mousse mais tem q ser delicadamente mesmo, não faça como eu...rsrs
Leve para gelar e sirva...Hummmm delicinha!!!!!!

Filé de Frango ao Molho de Laranja

2009-05-03T14:28:00.000-07:00

FILÉ DE FRANGO AO MOLHO DE LARANJA

2 peitos de frango desossados e cortados em filé
1 litro de suco de laranja natural
2 colheres de sopa rasa de amido de milho
1 pitada de nóz-moscada
1 pitada de pimenta-do-reino branca
1 colher de sopa de sal
2 cebolas médias triturada no liquidificador
200ml de creme de leite fresco

Modo de preparo

Corte os peitos de frango em forma de filé, tempere com uma pitada de sal, pimenta do reino branca e separe. Coloque ascebolas no liquidificador juntamente com a metade do suco delaranja e bata bem.Leve para uma panela e reduza a metade o líquido.

Dissolva o amido de milho em 1 xícara do suco de laranja e incorpore totalmente ao fervendo. Engrosse e separe, conservando em lugarquente. Antes de servir, adicione o creme de leite. Grelhe os filés defrango ao ponto.

Coloque-os em ums refratária e adicione sobre os mesmos, o molho feito com o suco de laranja. Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.

Eu optei por fazer frango a milanesa, mais a receita indica fazer com frango grelhado!!!!

Bolo com cara de festa!!!!!!!!!!!

2009-05-03T13:04:00.000-07:00

Bolo da Bibi...rsrs

Minha gente a intenção foi fazer um bolo xadrez e infelizmente falhou...snif snif

Mais deixo aqui a receitinha, essa massa fica maravilhosa e é super rápido...

Espero q façam e q gostem...

Super beijos!!!!

Massa:
3ovos
½ xíc. de óleo
½ xícara de amido de milho
1 ½ xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de chocolate em pó
½ xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador. Coloque em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno em temperatura média por +/-30 min.

Recheio e cobertura:

Brigadeiro

1 lata de leite condensado
2 colh. de sopa de chocolate em pó

Leve para o microondas por +/- 5 min.
Deixe em ponto de brigadeiro de colher, digo um pouco mole...ok!

Corte os bolos ao meio e recheie...
Molhe com um pouco de leite com achocolatado...faço isso fica bom,viu!
Cubra com o restante do recheio. Decore a gosto!!!
Prontinho!!!!!!!!!!!!

Ganhei um selinhoooooo

2009-04-29T11:15:00.001-07:00

Esse selinho recebi da minha querida amiga Rosana, fiquei surpresa e muito feliz...

Rosana te desejo tudo de melhor e muiiiito sucesso para o seu blog Gostosuras da Rosana.

Muito obrigada!!!!!

Quiche de Queijo

2009-04-20T15:09:00.000-07:00

Minha gente hj resolvi fazer uma quiche de queijo, vasculhei a internet e achei essa receita MARAVILHOSA....

Espero q gostem...

Quiche de Queijo

(site tudo gostoso)

Massa
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo
2 colheres (sopa) de água
pitada de sal

Recheio
1 e ½ xícaras (chá) de creme de leite
2 ovos graúdos
50 g de queijo gorgonzola

50 g de queijo provolone
50 g de mussarela
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Prepare a massa colocando a farinha em uma superfície plana e abrindo um buraco no meio
Coloque no centro da farinha a manteiga gelada cortada em cubos
Misture com a ponta dos dedos até a massa ligar
Bata levemente o ovo com a água e o sal e adicione à mistura de farinha
Ligue a massa
Deixe descansar por 20 minutos

Recheio

Rale o provolone e a mussarela em um ralador no lado grosso
Bata ligeiramente os ovos para o recheio e acrescente o creme de leite, a mussarela, provolone e parmesão
Adicione o queijo gorgonzola cortado em pedaços pequenos
Tempere com sal e pimenta-do-reino

Abra a massa com um rolo e forre fundo e laterais de uma assadeira canelada com aro removível e 24 cm de diâmetro

Cubra com o recheio
Leve ao forno em temperatura média (na parte baixa) para assar
Asse por cerca de 30 minutos ou até o recheio firmar e a torta estar levemente dourada

Nessa receita eu não usei gorgonzola...mais ficou ótima eu garanto...rs

Rocambole de carne moída

2009-04-15T18:34:00.000-07:00

Rocambole de carne moída

1kg de carne moída

1 cebola ralada

1 ovo

2 colh. de sopa de farinha de trigo

pimenta do reino

sal

Misture a carne, a cebola, o ovo, a farinha de trigo, a pimenta do reino e o sal.

Deixe descansar por uns 5 min.

Abra essa massa em um plástico e recheie à gosto enrole em forma de rocambole, eu particularmente recheio com mussarela, e linguiça calabresa.

Leve para geladeira por +/- 30m.

Coloque para assar em forno médio, deixe com papel laminado até cozinhar, depois retire o papel e deixe dourar.

Qdo sirvo esse rocambole sempre faço um molho com um tablete de caldo de carne dissolvido em 1/2 l de água e um colher de sopa de farinha de trigo deixo o molho engrossar e coloco por cima do rocambole.

Panquecas

2009-04-15T14:29:00.000-07:00

PANQUECA

1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
1 colheres (sopa) de óleo
sal a gosto

Coloque no liquidificador os ovos, o leite e óleo, bata por alguns minutos, acrescente a farinha de trigo e o sal, bata mais um pouco. A massa deve ficar pastosa não muito grossa.Coloque um fio de óleo na frigideira de preferência antiaderente.Pegue a massa com uma concha q vai servir de medida, coloque a massa do centro da frigideira e vá girando para q espalhe de maneira uniforme. Qdo a massa se soltar da frigideira, vire e deixe dourar.Recheie enrole, coloque um pouco de molho no fundo do refratário, coloque as panquecas espalhe o restante molho por cima, coloque mussarela e leve ao forno para gratinar!

Quanto ao Recheio é do seu gosto!!!!

Brownie

2009-04-13T09:17:00.000-07:00

Queridos fiz esse brownie de sobremesa para Páscoa, essa receitinha é da minha querida amiga Lígia, garanto q vcs vão adorar, realmente vale a pena fazer essa delícia!!!

BROWNIE

200gr de chocolate meio amargo em tablete

200gr de manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente

2 xícaras de açúcar

3 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 colher de chá de fermento royal

1 colherinha de baunilha

1 xícara de nozes picadas ou bolacha maizena esfarela

Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar. Numa tigela, bata a manteiga, até ficar bem cremosa. Acrescente o açúcar, continue batendo, junte os ovos, um de cada vez, sem parar de bater. Acrescente o chocolate derretido, já frio. Desligue a batedeira e só mexendo, acrescente o trigo peneirado junto com o sal, a baunilha e o fermento royal. Por último as nozes picadas ou a bolacha maizena.Levar ao forno pré-aquecido em forma retangular média, untada e polvilhada por mais ou menos 25 minutos.

Bobó de Camarão

2009-04-13T09:05:00.000-07:00

Almocinho de Páscoa, um bobó de camarão delicioso...Espero q gostem!!!

Bobó de Camarão Simples

Ingredientes:

1 kg de camarão fresco

Cebola

Tomate

Pimentão

Coentro

Extrato de tomate

Sal

Azeite doce (de oliva)

Leite de coco

1 kg de aipim.

Modo de fazer:

Descascar o camarão e lavar bem com limão.Limpar um por um, tirando a tripinha preta (das costas do crustáceo) que deixa o prato feio. Fazer um ensopado com cebola, tomate, pimentão, coentro, extrato de tomate,sal, azeite doce e leite de coco. Reservar.

Cozinhar o aipim e bater no liquidificador com um pouco de leite de coco e da própria água do cozimento. Misturar o aipim batido com o ensopado de camarão, acrescentar um pouco de azeite-de-dendê e deixar cozinhar tudo junto, até ficar grossinho.Cozinhar o aipim e bater no liquidificador com um pouco de leite de coco. Misturar o aipim batido com o ensopado de camarão, acrescentar um pouco de azeite-de-dendê e deixar cozinhar tudo junto, até ficar grossinho.

Obs: Caso esteja difícil de bater o aipim pode acrescentar um pouco de leite de vaca.

Medalhão à Piamontese

2009-04-07T04:58:00.000-07:00

Meu filho ama arroz à piamontese e resolvi fazer em casa, gente ficou bom, viu!!!!

Vou deixar a minha dica pra vcs!!!

Medalhão à piamontese

Arroz à Piamontese

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

1/2 xícara de creme de leite sem soro

1/2 xícara de champignon picado

2 xícaras de arroz branco pronto

1/4 xícara de vinho branco

1 colher (sopa) de cebola picada

1 colher (sopa) de manteiga

sal e pimenta

Derreta a manteiga, junte as cebolas e doure. Junte os champignons e depois o vinho, deixe reduzir. Junte o arroz, o creme de leite e o queijo. Tempere e sirva imediatamente.

Medalhão:

Tempere a carne como de costume, envolva com a tira de bacon e reserve.

Esquente a frigideira com um fio de azeite, acomode os medalhões , deixe grelhando até o ponto desejado...

Para fazer o molho eu coloquei 2 caldos de carne dissolvidos em litro de água e 1 colh. de sopa de farinha de trigo, deixe engrossar e coloque em cima dos medalhões.

TORTA DE MILHO

2009-04-02T16:10:00.000-07:00

TORTA DE MILHO

Massa:
2xíc. de farinha de trigo
½ xíc. de maisena
1 tabl. de manteiga
3 gemas
Sal

Misture tudo até formar uma massa lisa e homogênea. Reserve.

Recheio:
1 cebolo picada
2 colh. de sopa de margarina
2 latas de milho verde com água
1 xíc. de leite
½ xíc. de maisena
Sal e noz moscada à gosto
1 gema para pincelar

Modo de fazer:
Bata 1 lata de milho verde no liquidificador com a própria água, refogue a cebola com a margarina até dourar.
Quando a cebola estiver dourada coloque 1 lata de milho verde com a água e o milho verde q foi batido no liquidificador, dilua a maisena no leite e acrescente a mistura, mexa até formar um creme. Deixe esfriar.

Abra a metade da massa em uma forma de preferência com fundo removível, recheie e com o restante da massa cubra a torta, pincele com a gema e leve ao forno até dourar.

CASADINHOS

2009-04-02T11:53:00.000-07:00

Ainda no clima de biscoitinhos resolvi fazer esses, peguei essa receita da culinarista Miriam, realmente ficam deliciosos.

Vale a pena, viu!!!!!!!

CASADINHOS

Ingredientes da Massa:

400 grs de margarina

3/4 de xícara de açúcar

2 gemas

3 xícaras de amido de milho

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher bem cheia de fermento em pó

Raspinha de limão (opcional)

Recheio:

2 Latas de leite condensado cozida por 40 min.

Modo de fazer a massa:

Misturar tudo muito bem, até ficar uma massa lisa e homogênea.Coloque a massa em um saco plástico e deixe na geladeira por uns 10 min.Abra a massa em mesa enfarinhada aos poucos e corte com um cortador , não deixe a massa muito fina asse por + ou - 12 min. até a parte de baixo começar a dourar.
Esses eu fiz alguns recheados com doce de leite e outros com goibada.Deixe esfriar e recheie com o doce de leite juntando duas partes , passe em açúcar de confeiteiro e coloque em potes de vidro bem fechado.

2009-03-29T17:40:00.000-07:00

Se tem biscoito, tem q ter café!!!!rsrs

Essa receita é um café super rápido e delicioso.

Vamos a estrela principal...A receita...hahaha.

Eu particularmente prefiro adicioná-lo ao leite quente, fica muiiito bom.

CAFÉ CREMOSO

BATA NA BATEDEIRA:

1 SACHÊ DE 50 G DE CAFÉ SOLÚVEL DA MARCA DE SUA PREFERÊNCIA

A MESMA MEDIDA DO SACHÊ DE AGUA MORNA QUENTE (enche o sachê de água)

3 1/2 A 4 XÍCARAS DE AÇÚCAR

BATA ESSES INGREDIENTES POR APROXIMADAMENTE 20 MINUTOS OU ATÉ QUE NÃO MUDE MAIS DE COR, VAI CRESCER BASTANTE E VIRAR UMA MASSA PARECIDA COM SORVETE. COLOQUE NO FREEZER, ESQUENTE O LEITE E ADICIONE UMA COLHER (ou mais conforme o gosto) DESSA "MASSA" E MEXA, FICA CREMOSO COMO O CAPUCCINO E NÃO PRECISA ADOÇAR.ESSA "MASSA" PODE SER DEIXADA NO FREEZER E TIRA-SE COLHERADAS (CONFORME O GOSTO), ADICIONANDO AO LEITE NA HORA DE SERVIR.

BISCOITO AMANTEIGADO

2009-03-29T17:35:00.000-07:00

Precisava fazer uns biscoitinhos para levar no chá da tarde...pensei, pensei e resolvi fazer os biscoitos amanteigados da Lígia...gente esses biscoitos são divinos.É óbvio q vou dividir com vcs!!!!!Aí vai a receitinha...uhuuuuuuuuu

BISCOITO AMANTEIGADO

Ingredientes:

1 pote de 500gr de margarina cremosa(SÓ DÁ CERTO COM MARGARINA DELÍCIA OU DORIANA)

17 colheres (sopa) de açúcar

6 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (nem mais, nem menos)

goiabada derretida ou geléia preferida

Modo de fazer:

Misturar bem a margarina com o açúcar e aos poucos acrescentar a farinha de trigo até obter uma massa bem homogênea.Fazer bolinha na mão, afundar o meio da massinha e colocar na forma. Após encher os buraquinhos com geléia,não untar a forma.Levar para assar em forno médio, pré-aquecido (10 minutos) por mais ou menos 18 minutos.Depois de frias, passar açúcar .

Rendimento: mais ou menos 1,200Kg.

BOLO DE CHOCOLATE RAPIDEX

2009-03-29T17:15:00.000-07:00

Queridos hj acordei com uma vontade de fazer bolo de chocolate, apesar de não comer chocolate os meus amores amam...

Fui no orkut na comunidade culinária e receitas e encontrei essa receitinha super rápida ou melhor rapidex...resolvi mudar o nome...rapidex fica mais a minha cara...hahahaha

Espero q façam e aprovem,ok!!!

BOLO DE CHOCOLATE RAPIDEX

MASSA

02 x. de trigo

02 x. de açúcar

01 x. de leite

01 x. de nescau ou chocolate

03 ovos

02 col. (sopa) de manteiga (não usar margarina)

01 col. (sopa) de fermento

COBERTURA:

06 col. (sopa) de chocolate

1 1/2 x. de leite

01 col. (sopa) de manteiga

1/2 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO:

MASSA:

Numa tijela, coloque os ingredientes secos e misture. Leve o leite com a manteiga para ferver e em seguida, jogue por sobre os ingredientes secos e misture bem com uma colher de pau.- Por último, quebre os ovos na massa e continue misturando.- Despeje a massa em um tabuleiro (médio ou grande) untado e polvilhado.- Leve para assar em forno médio pré aquecido.

COBERTURA:

Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo até levantar a fervura.- Quando a fervura levantar, conte apenas cinco minutos a mais e retire do fogo.- Em seguida, despeje por sobre o bolo, ainda quente e furadinho (com um garfo), para que a calda possa penetrar.
rascunho

Franguinho no palito!!

2009-03-23T12:16:00.000-07:00

Fiz esse almoço, super, hiper, mega simples, mais tá valendo,né!!!!

O meu filho não gosta muito de carne vermelha (acho q puxou a mãe), resolvi fazer um franguinho diferente mais sem novidades, se é q dá pra entender...rsrs

Peguei 1 filé de frango, corte em cubinhos tempere com alho, azeite, sal e pimenta do reino...deixe descansar por uns 15 minutinhos.

Corte bacon em cubos, espete um cubinho no palito, depois o frango e depois mais um cubinho de bacon.

Coloque um fio de óleo na frigideira, frite os franguinhos já montados...deixe dourar qdo estiver dourado, coloque um pouco de molho shoyo...deixe por uns 5 min. e tá pronto...

Viu um almoço super, rápido e delicioso...

Fiz um arroz branco e umas batatinhas pra acompanhar.

Espero q gostem!!!!

PÃO PORTUGUÊS

2009-03-22T13:14:00.000-07:00

Minha gente esse pão eu faço há 12 anos, é sucesso absoluto na minha casa, é prático e rende três pães enormessss,rsrs
Fiz na semana passada pq uma amiga que está grávida, estava com desejo de comê-lo eu como não sou trouxa corri pra fazer, vai q a criança nasce com cara de pão...rsrs (brincadeirinha).
Então vamos a receita!!!!!

PÃO PORTUGUÊS

MASSA:

50 grs. de fermento para pão

1 colh. de sopa de açúcar

1 xíc. de azeite

4 ovos

1 colh. de sobr. de sal

1 xíc. de água morna

500 grs. farinha de trigo

Recheio:

2 linguiças tipo calabresa

300 gr. de queijo tipo mussarela

Modo de Fazer:

Coloque em uma tijela grande os ovos ligeiramente batidos, o azeite, o sal , a água morna e o fermento dissolvido no açúcar, misture todos esses ingredientes,adicione aos poucos a farinha de trigo, vá misturando até ficar uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar por aproximadamente 30min. até dobrar o tamanho da massa.

Feito isso, divida a massa em 3 partes iguais, recheie, enrole tipo rocambole e pincele com gema, leve ao forno pré aquecido até dourar.

Obs: a quantidade de farinha de trigo tem uma variação dependendo do ambiente, umidade por isso vá colocando aos poucos, qdo for colocar a massa para descansar não esqueça de colocar um pano de prato da bacia e coloque em um lugar q não tenha muita ventilação, assim a sua massa vai crescer e ficar linda.

TORTA DE LIMÃO

2009-03-20T18:07:00.000-07:00

Gente eu estava olhando para uns limões perdidos na geladeira, resolvi seguir a idéia da minha amiga Rôsynha e fiz uma torta de limão...

Bom a receita é da chef Vanessa e agradeço d+...

Então vamos a receita:

TORTA DE LIMÃO COM MERENGUE

Cobertura:

4 colheres (sopa) de açúcar

4 claras em neve

Massa:

1 pitada de sal

1/2 xícara de creme de leite

4 colheres (sopa) de manteiga amolecida

2 xícaras de farinha de trigo peneirada

1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:

1 lata de creme de leite

5 colheres (sopa) de suco de limão

1 caixinha de leite condensado

1 colher (sopa) de raspa de limão

Massa -

numa tigela, coloque a farinha de trigo, a manteiga, o creme de leite e o fermento e misture com a ponta dos dedos até a massa ficar homogênea e soltar-se das mãos. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Forre o fundo e as laterais da fôrma e fure com um garfo e leve ao forno pré-aquecido por uns 25 minutos até dourar a massa.

Recheio - coloque o leite condensado numa tigela, junte o suco de limão e misture até adquirir consistência de creme. Junte o creme de leite e as raspas de limão e misture até ficar homogênea. Reserve.

Cobertura -

bata as claras na batedeira até adquirir ponto de neve. Sem parar de bater, junte aos poucos, o açúcar, até obter um merengue bem firme.Montagem: recheie a torta com o creme de limão. Em seguida, coloque o merengue no saco de confeiteiro e faça suspiros, ou cubra a torta com o merengue. Se preferir, polvilhe um pouco de raspas de limão e leve ao forno baixo, pré-aquecido, até dourar o suspiro.

ESPINAFRE GRATINADO

2009-03-19T17:28:00.000-07:00

ESPINAFRE GRATINADO

2 maços de espinafre

alho, azeite e sal

2 xícaras de leite

1 colher de sopa de farinha de trigo

queijo parmesão ralado

Aqueça o azeite, coloque o alho e refogue o espinafre deixe murchar um pouco, adicione 1 xic de leite e deixe ferver ,junte a outra xícara de leite com a farinha de trigo dissolvida. Faça um creme. Coloque em uma travessa, polvilhe queijo ralado e leve ao forno até dourar. Hoje eu coloquei um pouco de queijo ralado no espinafre ainda na panela...ficou bom!

Bolo de Banana

2009-03-15T15:04:00.000-07:00

Hoje temos um bolo de banana...Então vamos a receita...

Bolo de Banana

6 bananas

2 xíc. de chá de farinha de trigo

2 xíc. de chá de açúcar

2 colh. de sopa de água

2 colh. de sopa de óleo

2 ovos

1 pitada de sal

1 colh. de chá de bicarbonato de sódio

Calda:

1 cx de creme de leite

3 colh. de sopa de açúcar

3 colh. de sopa de nescau

Leve ao fogo até levantar fervura.

Modo de Fazer:

Amassar as bananas, misturar todos os ingredientes na mesma vasilha, untar uma assadeira de furo no meio e levar para assar, depois de assado coloque a calda ainda quente.Garanto q fica muitooo bom!!!!

Salmão e arroz com brócolis

2009-03-01T08:06:00.000-08:00

Bom minha gente, sou uma adoradora de salmão, por isso resolvi colocar aqui a foto, mais pode deixar q vou dar uma explicação rapidex pra vcs,viu.

Bom o arroz eu fiz com brócolis, refoguei 1 maço de brócolis no alho e no azeite, coloquei 1 xic. de arroz e completei com 2 xic. de água.
E o salmão eu temperei com alho, sal e limão, deixei descansar por uns 20 minutos, forrei um tabuleiro com papel laminado e coloquei o salmão. Leve ao forno por +/- 40 min. e tá pronto um almoço rápido e delicioso.
Super beijos espere q gostem!!!!

2009-02-13T14:11:00.000-08:00

Venham, venham, venham....está quentinha....acabou de sair do forno....

O que será???

Hummmm Torta de Maçã!!!!!!!!!

Queridos copiei essa receita em um site, já tem bastante tempo...Sabe aquelas maçãs que ficam na geladeira e ninguém come...no final elas acabam indo para o lixo...mais seus problemas acabaram...chegou a torta de maçã, tipo americana...detalhe: é divina!!!!

Então vamos a receitinha:

Torta de Maçã tipo americana

2 xíc. de chá de farinha de trigo

1 pitada de sal

12 colh. de sopa de manteiga ou margarina

5 a 7 colheres de sopa de água fria

6 a 8 maçãs descascadas e fatiadas finas

12 colh. de sopa de açúcar

2 colh. de sopa de farinha de trigo

1 colh. de sobremesa de canela em pó

1 pitada de noz moscada ralada

1 pitada de sal

1 colh. de sopa de suco de limão

Modo de fazer:

Misture os 4 primeiros ingredientes, até formar uma massa lisa e homogênea, divida a massa e forre e a lateral de uma forma média, reserve a porção que irá cobrir a torta.

Coloque as maçãs fatiadas em um recipiente e junte o açúcar, as 2 colheres de farinha de trigo, a canela, a noz moscada, o sal e o suco de limão.

Coloque a mistura das maçãs sobre a massa que está na forma, coloque uns pedaçinhos de margarina sobre o recheio, abra o restante da massa com auxílio de um rolo e cubra a torta, feche em volta com as pontas dos dedos, jogue um pouco de açúcar por cima, faça um corte em cruz e leve ao forno quente.

O ideal é servir com sorvete de creme, mais garanto que essa torta é divina mesmo sem acompanhamento.

Espero que gostem!!!!

2009-02-13T08:24:00.000-08:00

Bom meus queridos amigos, vou começar com uma torta de morango q não pode faltar nessa casa em dias de comemorações especiais...tipo aniversário do meu filho!!!!

É uma receita super simples e rápida e garanto que fica muitoooo gostosa!!!

Torta de Morango

Para o bolo:

Massa de pão de ló:

5 ovos

5 colheres de sopa de açúcar

5 gemas

5 colheres de farinha de trigo

Bata as claras em neve, desligue a batedeira e com auxílio de uma colher adicione lentamente as gemas, o açúcar e a farinha de trigo. Forre uma forma com papel manteiga e coloque a massa, leve ao forno médio, qdo a massa estiver com a superfície dourada, retire do forno.

Reserve o bolo.

Recheio:

Chantilly

1 caixa de creme de leite fresco gelado (500 ml)

5 colheres de sopa de açúcar

Bata na batedeira o creme de leite com o açúcar até dar o ponto de chantilly.

obs: o ponto de chantilly é qdo ficar tipo suspiro...

Calda:

uso os morangos pequenos e faço uma caldinha de açucar, levo ao fogo por uns 10 min.

Montagem:

Corte o bolo ao meio, molhe com a calda, recheie com o chantilly, coloque os morangos, coloque a outra parte do bolo molhe com a calda, cubra com o restante do chantilly e decore com os morangos.

É simples mais garanto que fica delicioso!!!!!